F
F

skype zalo viber Hotline Kinh Doanh

(08) 66894488

skype zalo viber Hotline kỹ thuật

0937858683

CÁC LOẠI BẾP THÔNG DỤNG DÀNH CHO NHÀ HÀNG MÓN Á

Ngày Đăng : 24/10/2016 - 9:25 AM


CÁC LOẠI BẾP THÔNG DỤNG DÀNH CHO NHÀ HÀNG MÓN Á

 

Các loại bếp thường dùng trong nhà hàng BẾP Á thường có là :

 

bep ham donbap a doibep a babep hom don co gay

 

Đầu tiên phải nói đến thiết bị quan trọng nhất trong một Khu bếp, đó là bếp chính, bếp chủ đạo dùng để nấu các món ăn. Ở đây bếp chính của nhà hàng thường là  : Bếp á đôiBếp á ba và Bếp hầmTủ hấp cơm.

 

Các loại bếp á, bếp hầm, tủ hấp được sản xuất phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí như:

Thân bếp làm bằng inox 304 độ dày tới 1.0mm, chân bếp làm bằng inox φ 50mm thanh giằng φ25mm có thể điều chỉnh được độ cao. Sử dụng bếp 5A hoặc  6A, đánh lửa bằng mangator là loại bếp khè cao áp công suất lớn, lượng Gas tiêu thụ từ 1->2,5 Kg/h. Bao gồm  vòi cấp nước  dùng để cung cấp nước cho nồi trên bếp hoặc dùng để rửa chảo, để quá trình nấu được liên tục, không bị gián đoạn (đi chỗ khác rửa chảo), và bộ kiềng gang hoặc kiềng tô chịu nhiệt vững chắc. Trang bị hệ thống làm mát và làm sạch mặt bếp, như vậy Bếp có sẵn hệ thống phun nước lên mặt làm mát mặt bếp đồng thời vệ sinh mặt bếp, trên bếp có sẵn rãnh thu nước.

Như vậy Bếp Á đã được cải tiến tích hợp sẵn vòi cấp nước, nước làm mát mặt bếp, và rãnh thu nước nhằm để quá trình nấu được liên tục và thuận tiện.

Với kiểu dáng công nghiệp tiên tiến đáp ứng độ thậm mỹ cao. Mỗi họng bếp đáp ứng khoảng 70-100 suất ăn.

 

 

BẾP HẦM là loại bếp  phổ dùng để chế biến các món ăn cần nhiều thời gian đun nấu đặc trưng của các món ăn của người Đông Nam Á .

Các đặc tính nổi trội là:

- Thân bếp làm bằng inox 304 dày 1.0 mm

- Chân bếp làm bằng inox φ50mm, thanh giằng φ25mm có thể điều chỉnh được độ cao.

Sử dụng bếp 168c hoặc bếp 7B, đánh lửa bằng mangator và bộ kiềng gang chịu nhiệt và chịu lực vững chắc, vòi cấp nước bằng inox 304

 

bep ham don bep ham than dabep ham doibep ham doi co gay

 

 

Trần Gia Phát là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thiết kế - sản xuất - thi công - lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, quầy bar.


Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn một cách tốt nhất. Hotline: (028) 6689 44 88 - 0937 85 86 83

 

 

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT TRẦN GIA PHÁT

Địa Chỉ         : 9/23A Đường 297, Phường Phước Long B, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh

Tell               : (028) 66894488

Hotline         : 0937 85 86 83

Email            : info@trangiaphat.com

Web              : trangiaphat.com

 

 



Các tin khác
GỌI
SMS