F
F

skype zalo viber Hotline Kinh Doanh

(08) 66894488

skype zalo viber Hotline kỹ thuật

0937858683

CÁC THIẾT BỊ CẦN CÓ TRONG NHÀ HÀNG BẾP ÂU

Ngày Đăng : 24/10/2016 - 10:32 AM


CÁC THIẾT BỊ CẦN CÓ TRONG NHÀ HÀNG BẾP ÂU

 

Nhà Hàng Bếp Âu : 

Nhà hàng cũng như các doanh nghiệp yếu tố năng xuất, chất lượng luôn được quan tâm. Việc trang bị, bố trí các thiết bị trong  khu Bếp Nhà Hàng khoa học để nâng cao hiệu quả hoạt động của nhà hàng là vô cùng quan trọng. nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn thiết bị nào cho khu bếp của mình xin hãy dành một chút thời gian để xem qua bài viết dưới đây chúng tôi sẽ tư vấn giúp bạn hiểu hơn về các loại bếp âu thường dùng, cũng như hiểu hơn về công dụng của chúng.

 

 

1 BẾP ÂU :

Bếp âu là thiết bị không thể thiếu trong khu bếp. Bếp âu thường dùng có các loại 2,4,6 họng đốt, hoặc loại 4, 6 họng đốt có thêm lò nướng bên dưới dùng gas. Công dụng của họng bếp là để thực hiện các món ăn sào nấu, lò nướng bên dưới bếp dùng để nướng và sấy các món ăn..

 

bep au 4 hongbep au 6 hongbep au 4 hong co lo nuongbep au 6 hong co lo nuong

 

2 BẾP CHIÊN PHẲNG :

Bếp chiên phẳng là loại bếp có thiết kế như một chiếc chảo mỏng và phẳng gắn liền với bếp dùng gas chuyên dùng cho các món rán ít mỡ, rán bề mặt tạo màu cho thực phẩm do khi sử dụng chúng ta chỉ tráng 1 lớp dầu mỡ mỏng trên bề mặt. Ưu điểm của loại bếp này là thao tác và vệ sinh rất nhanh gấp nhiều lần dùng chảo thông thường và hạn chế dầu trong món ăn.

 

 

3 BẾP CHIÊN NHÚNG :

Đây là bếp chiên nhúng có khoang dầu sâu giúp việc chiên món ăn trở nên rất dễ dàng, an toàn và đặc biệt ngon do thực phẩm chiên được ngập sâu trong dầu. Với loại bếp này có loại rổ đơn và rổ đôi dùng trong trường hợp chiên nhiều hoặc chia ra cho riêng các nguyên liệu khác như thịt, cá, khoai tây…. Bếp chiên nhúng sử dụng điện thường có giá thấp hơn và dễ sửa chưa hơn nếu trong quá trình sử dụng gặp hỏng hóc. Tuy nhiên, bếp chiên nhúng dùng Gas lại giúp món chiên đều và giòn hơn nhờ nhiệt độ rất đều khắp rổ, đối với bếp điện thì phần dầu ở đáy sẽ cao hơn do là điểm tiếp xúc đầu tiên với thanh điện trở.

 

 

4 BẾP NƯỚNG THAN NHÂN TẠO :

Bếp nướng than nhân tạo là loại bếp kết hợp sử dụng lửa gas và một loại đá nhân tạo đóng vai trò tương tự than củi để cung cấp hơi nóng làm chín thực phẩm. Sử dụng chế biến các món nướng phong cách Âu như thịt hun khói hoặc xúc xích hun khói, món sườn nướng tạo nên hương vị đặc sắc riêng của món nướng.

 

 

4 BẾP SALAMENDER :

Đây là loại lò nướng lửa trên, có thể thay đổi ngọn lửa và khoảng cách từ lửa đến thực phẩm. Bếp salamender thường sử dụng để nướng các loại hải sản, thịt quấn giấy bạc, bánh mì, burger…

 

 

5 TỦ ĐÔNG-TỦ MÁT:

Là một thiết bị vô cùng cần thiết trong khu bếp tủ đông ,mát đóng vai trò bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho và lưu trữ chúng. Với công ngệ tiên tiến luôn đáp ứng nhiệt độ tiêu chuẩn . Tủ đôngtủ mát có các loại như tủ đông-mát 2 cánhđông-mát 4 cánhtủ đông – mát 6 cánh cho bạn lựa chọn.

 

 

6 BÀN ĐÔNG BÀN MÁT:

Bàn đôngBàn mát chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Do thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng đảm bảo món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn đảm bảo vị ngon của đồ ăn.các loại bàn lạnh có nhiều kích cỡ  khác nhau cho bạn lựa chon.

 

 

7 MÁY RỬA CHÉN:

Máy rửa chén là thiết bị nên có trong nhà hàng của bạn .Máy rửa chén giúp rửa sạch chén đĩa,dụng cụ nhà bếp trong một thời gian ngắn đảm bảo sạch khuẫn đáp ứng các yêu câu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm nhất là tiết kiệm được không gian và nhân lực s dụng trong khâu rửa.

 

 

Chúng tôi nhận mua hàng với số lượng lớn, giao hàng tận nơi và hướng dẫn sử dụng cho quý khách hàng. Ngoài ra với chế độ bảo hành chu đáo 12 tháng, bảo trì dài hạn, đem lại sự yên tâm khi sử dụng cho quý khách hàng, giao hàng toàn quốc.
Rất nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học bệnh viện lớn đã tin tưởng và sử dụng các sản phẩm bàn lạnh, bàn đông, tủ lạnh công nghiệp, tủ đông mát của Trần Gia Phát. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được mức giá tốt nhất

 

Trần Gia Phát là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thiết kế - sản xuất - thi công - lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, quầy bar.


Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn một cách tốt nhất. Hotline: (028) 6689 44 88 - 0937 85 86 83

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT TRẦN GIA PHÁT

Địa Chỉ         : 9/23A Đường 297, Phường Phước Long B, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh

Tell               : (028) 66894488

Hotline         : 0937 85 86 83

Email            : info@trangiaphat.com

Web              : trangiaphat.com

 

 

 

 



Các tin khác