Kinh doanh cafe take away có HOT ở thời điểm hiện tại không
F
F

skype zalo chat Hotline Kinh Doanh

(028) 66894488

skype zalo chat Hotline kỹ thuật

0937858683

Kinh doanh cafe take away có HOT ở thời điểm hiện tại không

Kinh doanh cafe take away đang là một mô hình thu hút đông đảo giới trẻ hiện nay. Việc kinh doanh này ngày càng phát triển nhanh chóng và rầm rộ. Tuy nhiên, nó có thật sự là một mô hình kinh doanh dễ dàng hay không. Các bạn hãy cùng Trần Gia Phát tìm hiểu nhé! 

Kinh doanh cafe take away

Kinh doanh cafe take away

Quán cafe take away là gì

Cafe take away chính là cafe mang đi. Hình thức kinh doanh này phục vụ những khách hàng mua mang về, những người bận rộn thường không thời gian và mong muốn sự tiện lợi, nhanh chóng.

Quán cafe take away thông thường sẽ được bố trí vài bàn ghế nhỏ để khách ngồi trong thời gian chờ thức uống. Nhưng đa phần khi mở những quán cafe take away, các chủ quán đều thiết kế xe cà phê mang đi theo phong cách hiện đại, gây sự chú ý và thích thú cho khách hàng với việc trang trí menu thật  nổi bật.

Những bước mở quán cafe take away chuẩn

Xác định nguồn vốn và chi phí

Mở quán cafe take away bạn sẽ cần bao nhiêu vốn? Thông thường chi phí để kinh doanh cafe take away sẽ không cao so với các mô hình kinh doanh khác, bạn chỉ cần chuẩn bị từ 70 – 100 triệu đồng là đã có thể mở được quán. Tuy nhiên, để mở quán cafe take away chuyên nghiệp với quy mô lớn hơn thì bạn sẽ phải cần một số vốn lớn hơn nữa.

Tìm địa điểm hợp lý

Bạn nên lựa chọn những khu vực ngay trung tâm thành phố, trường học, cơ quan, công ty, vì đây là nơi tập trung đông đảo giới trẻ.

Ngoài ra, điểm đặc biệt của hình thức quán cafe take away này là bạn có thể tìm những vị trí thuận lợi nhưng diện tích nhỏ hẹp để chi phí thuê mặt bằng có thể giảm bớt vì đây là hình thức bán mang về không chú trọng đến không gian. Tuy nhiên, bạn cũng cần nên chọn những địa điểm chỗ để xe cho khách hàng, tạo sự thuận lợi và sẽ làm khách hàng hài lòng.

Tìm địa điểm hợp lý để kinh doanh cafe take away

Tìm địa điểm hợp lý để kinh doanh cafe take away

Những thiết bị, vật dụng cần thiết khi mở quán 

Trang thiết bị và vật dụng là những thứ thiết yếu khi mở quán cafe. Đặc biệt, quán cafe take away lại chú trọng tốc độ pha chế, vì vậy bạn nên đầu tư vào các thiết bị pha chế tân tiến nhất để thời gian pha chế đồ uống dễ dàng và nhanh nhất.

Trần Gia Phát là doanh nghiệp chuyên nghiệp về lĩnh vực thiết kế, sản xuất và lắp đặt quầy bar, cafe chuyên nghiệp tại Việt Nam. Giàu kinh nghiệm trong việc phục vụ khách hàng, mang đến cho khách hàng những dịch vụ, sản phẩm tốt nhất. Bạn hãy xem Thiết bị bar – cafe để chọn cho mình một sản phẩm quầy pha chế ưng ý nhất.

Nguồn nguyên liệu

Ngoài các vật dụng pha chế cần thiết thì việc tìm kiếm các nguồn nguyên liệu chất lượng và an toàn cũng là một điều cần thiết. Đặc biệt là với mô hình kinh doanh cafe take away rất chú trọng đến số lượng thì việc cần có một nguồn hàng ổn định lâu dài là điều rất cần thiết.

Bạn nên tìm kiếm và liên hệ với nhiều đơn vị công ty để tìm kiếm được nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng. Những nguyên vật liệu bạn cần tìm kiếm nguồn cung an toàn và đảm bảo đó là: cà phê, trái cây, hoa quả tươi, sữa tươi, syrup sữa đặc,…

Cần tìm nguồn nguyên liệu pha chế cà phê

Cần tìm nguồn nguyên liệu pha chế cà phê

Am hiểu cà phê, lĩnh vực đồ uống

Việc am hiểu lĩnh vực đồ uống về đồ uống là một điều cần thiết khi kinh doanh cafe take away. Tuy nhiên, với tư cách là người chủ quán thì hình thức kinh doanh cafe take away này, bạn cần phải tìm hiểu rõ và kỹ càng hơn nữa, bởi những khách hàng mục tiêu của loại kinh doanh này ngoài hương vị đồ uống thì họ còn đòi hỏi sự nhanh chóng, tiện lợi.

Bên cạnh đó, vì diện tích quán hạn chế nên thông thường khách hàng của quán sẽ trực tiếp chứng kiến toàn bọn quá trình pha chế của bạn. Đây vừa là lợi thế cũng vừa là khó khăn cho quán.

Vì vậy để pha chế được những món đồ uống chất lượng trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo được quá trình pha chế luôn sạch sẽ và gọn gàng. Đây chắc chắn là một câu hỏi khó nếu bạn không am hiểu về cafe trong lĩnh vực pha chế này.

Giấy tờ cần chuẩn bị khi mở quán

Khi bạn muốn kinh doanh cafe take away hợp pháp thì bạn cần chuẩn bị các giấy tờ sau:

  • Giấy phép đăng ký kinh doanh
  • Các giấy tờ chứng nhận thuế
  • Giấy chứng nhận vệ sinh An toàn thực phẩm

Menu và giá bán

Menu rất lớn ngay cửa ra vào hình ảnh đặc biệt thường thấy rõ nhất của mô hình kinh doanh cafe take away. Thì khi khách hàng bước vào quán, đầu tiên họ sẽ thấy menu và có thể dễ dàng gọi món một cách nhanh chóng. Menu của quán thường được giản lược, chỉ với một số món như: cà phê đen, cà phê sữa, bạc xỉu,…

Khách hàng của quán đều muốn mua cà phê càng nhanh càng tốt vì thường họ không có thời gian. Vì vậy nên quán chú ý vào sự nhanh chóng và đơn giản.

Hiện nay các thức uống ở quán cafe take away thường có giá không cao, chỉ từ 15.000-30.000 đồng/cốc, bạn cũng có thể điều chỉnh giá hợp lý và tất nhiên cần có lãi.

Quảng cáo và tiếp thị

Điều cuối cùng bạn cần phải chuẩn bị khi muốn kinh doanh cafe take away là phải  đẩy mạnh truyền thông và quảng cáo cho quán. Với thị trường đồ uống rộng lớn thì việc cạnh tranh tranh càng gay gắt hơn. Vì vậy bạn cần phải tích cực đẩy mạnh truyền thông hơn nữa..

Bạn có thể lựa chọn những hình thức quảng cáo như: phát tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội, in banner, hay thậm chí bạn có thể chi tiền vào những kế hoạch truyền thông chuyên nghiệp.

Truyền thông kinh doanh cafe take away

Truyền thông kinh doanh cafe take away

Những chi phí mở quán cafe take away

  • Chi phí hồ sơ kinh doanh: Khoảng 1 triệu đồng
  • Chi phí nguyên liệu pha chế: khoảng 8 – 10 triệu đồng
  • Chi phí Marketing: Khoảng 1 –  3 triệu đồng tùy vào việc lựa chọn hình thức quảng cáo của bạn.
  • Chi phí thuê nhân viên: với mô hình kinh doanh cafe take away thì chỉ cần thuê 1 – 2 nhân viên, chi phí cao nhất sẽ là 4 – 8 triệu đồng cho nhân viên pha chế.
  • Chi phí internet, điện, nước: khoảng 3-5 triệu đồng.

Các mô hình kinh doanh cafe take away

Mô hình kinh doanh xe cafe take away

Các dụng cụ và nguyên liệu để pha chế được để trên một chiếc xe nhỏ gọn để bán được gọi là mô hình kinh doanh cafe take away Loại mô hình này thường bán ở nơi tập trung đông người và có nhiều người qua lại như: góc phố hay lề đường.

Mô hình kinh doanh xe cafe take away

Mô hình kinh doanh xe cafe take away

Mô hình nhượng quyền cafe take away

Mua lại thương hiệu đã có sẵn trên thị trường là hình thức kinh doanh nhượng quyền, đối với cafe take away cũng vậy. Và chủ quán cần đảm bảo tuân thủ các điều kiện về cách pha chế, vị trí kinh doanh, phong cách thiết kế quán, diện tích quán,… theo yêu cầu của thương hiệu nhượng quyền.

Mô hình nhượng quyền cafe take away

Mô hình nhượng quyền cafe take away

Mô hình quán cafe take away

Mô hình kinh doanh cafe take away cũng khá giống với những quán cà phê truyền thống khác. Tuy nhiên điểm biệt nhất là diện tích của loại quán này sẽ nhỏ hơn và không gian nhỏ hẹp cũng không bày trí được bàn ghế phục vụ khách hàng ngồi tại chỗ mà chỉ đáp ứng cho khách hàng mua mang đi.

Kinh nghiệm kinh doanh cafe take away

Bạn cần thực hiện những điều sau đây khi kinh doanh cafe take away để việc kinh doanh của cửa hàng đạt kết quả tốt nhất:

  • Đối với việc chọn địa điểm: Bạn nên chọn những nơi gần khu văn phòng, trường học, nơi có nhiều khách du lịch. Bên cạnh đó, vị trí của quán nên gần những đường lớn, nơi có nhiều người qua lại và có chỗ giữ xe cho khách.
  • Đối với đồng phục cho nhân viên: Bạn nên thiết kế bộ đồng phục riêng cho nhân viên để tạo được sự chuyên nghiệp. Đồng phục cần có sự đồng nhất với logo và màu sắc thương hiệu.
  • Thiết kế: Quán cafe cần có thiết kế độc đáo cũng như cách bài trí đặc biệt để thu hút giới trẻ. Nếu khách hàng chính mà bạn muốn hướng đến là văn phòng công sở thì không gian quán càng thoải mái và tinh tế.
  • Đồ uống chủ đạo: Muốn có được vị trí đặc biệt trên thị trường và so với đối thủ cạnh tranh thì cửa hàng cần có riêng cho mình một đồ uống đặc trưng. Nó sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng cũng như tạo nên nét độc đáo và khác biệt.

Hy vọng những thông tin mà TGP đã cung cấp sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình kinh doanh cafe take away. Với những kiến thức và chuyên môn bạn chưa có thì bạn có thể bổ sung bằng cách theo học các khóa học pha chế uy tín và chất lượng. Chúc bạn thành công.



Các tin khác
0937.858.683
0937.858.683
NHẬN TƯ VẤN