BẾP TỪ ĐÔI MẶT LÕM 1 BẦU NƯỚC (chảo rời) 8KW Φ500

1. Bếp từ đôi công nghiệp mặt lõm là gì?

Bếp từ đôi mặt lõm công nghiệp là dòng bếp từ đôi công nghiệp chuyên dùng cho các loại chảo lõm sâu lòng, thích hợp cho việc chiên, xào trong các bếp nhà hàng và bếp công nghiệp.Tại Trần Gia Phát, kích thước và các tính năng bếp có thể được điều chỉnh theo nhu cầu riêng của từng khách hàng.

Phân loại bếp từ đôi mặt lõm:

1. 1. Chảo rời: Phù hợp với các bếp yêu cầu sự linh hoạt, dễ vệ sinh và thường xuyên thay đổi loại chảo. Được ứng dụng rộng rãi trong nhà hàng, bếp quy mô nhỏ.
   2. Chảo liền: Thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu nướng liên tục, an toàn và hiệu quả. Phù hợp với các bếp công nghiệp lớn, bếp suất ăn khu công nghiệp.

2. Đặc điểm bếp từ đôi mặt lõm 1 bầu nước (chảo rời)

Bếp từ đôi mặt lõm 1 bầu nước là thiết bị nấu nướng công suất cao, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các bếp công nghiệp với những đặc điểm nổi bật sau:

• Công suất mạnh mẽ: Bếp có tổng công suất 16kW, mỗi vùng nấu 8kW, đảm bảo quá trình nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả cao, phù hợp cho việc chế biến các món xào, chiên với nhiệt độ cao.
• Gia nhiệt nhanh: Sử dụng công nghệ cảm ứng từ giúp làm nóng trực tiếp đáy chảo, giảm thất thoát nhiệt, nâng cao hiệu suất và tiết kiệm năng lượng tối đa.
• Chức năng đa dạng: Bếp được thiết kế chuyên dụng để chiên, xào, rán, phù hợp với các loại chảo lõm, giúp đầu bếp dễ dàng thao tác và đạt được chất lượng món ăn tốt nhất.
• Điều khiển thanh gạt 8 cấp độ: Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ với 8 mức công suất khác nhau, giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ nấu trong khoảng từ 300-350°C, đảm bảo phù hợp với từng loại món ăn.
• Bảng mạch cảm ứng hiện đại: Trang bị màn hình LED hiển thị thông tin nhiệt độ, chế độ nấu, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh quá trình nấu một cách linh hoạt.
• Vật liệu cao cấp: Toàn bộ thân bếp được làm từ inox 304 dày 1mm, chống gỉ sét, đảm bảo độ bền cao, chịu lực tốt và dễ dàng vệ sinh, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.
• Quạt tản nhiệt thông minh: Hệ thống làm mát hiệu quả giúp bảo vệ linh kiện bên trong, duy trì hoạt động ổn định ngay cả khi sử dụng liên tục trong thời gian dài.

3. Ưu điểm bếp từ đôi mặt lõm 1 bầu nước

• Linh hoạt và dễ vệ sinh, thay đổi chảo định kỳ thuận lợi.
• Bầu nước tiện lợi, giúp người nấu sử dụng nước trực tiếp.
• Vòi cấp nước ngay trên thân bếp, và rãnh thoạt nước hỗ trợ việc nấu nướng và vệ sinh.
• Thiết kế sang trọng, hiện đại.
• An toàn sử dụng, không tỏa nhiệt hại, không sinh khí CO, CO2.
• Tính năng chống rò điện, bảo đảm an toàn tuyệt đối.

4. Đối tượng sử dụng bếp từ đôi công nghiệp

Bếp từ đôi mặt lõm 1 bầu nước là giải pháp hoàn hảo cho:

• Nhà hàng, quán ăn, khách sạn, khu resort.
• Bếp trường học, nhà máy, xí nghiệp công suất vừa và nhỏ.

5. Dự án tiêu biểu thi công bếp từ đôi công nghiệp

5.1. Nhà Hàng Chay Bếp Xanh An Duyên

Trần Gia Phát cung cấp bếp từ đôi mặt lõm cho Nhà Hàng Chay Bếp Xanh An Duyên, một nhà hàng chuyên phục vụ các món chay theo phong cách Đông Á. Với thực đơn đa dạng gồm các món chiên, xào như Chả Nấm Chiên – Sốt Chua Ngọt, Cơm Chiên Ôliu Đen Triều Sơn, Nấm Chiên Sốt X.O, yêu cầu về thiết bị bếp phải đảm bảo hiệu suất cao, giúp giữ nguyên hương vị món ăn.

Bếp từ đôi mặt lõm giúp tối ưu quy trình chế biến, tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng món ăn, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của nhà hàng.

Xem thêm về dự án tại đây.

5.2. Bếp nấu tại Ngân Hàng BIDV – Chi Nhánh Nguyễn Xí

Trần Gia Phát lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp cho BIDV chi nhánh Nguyễn Xí, phục vụ nhu cầu nấu ăn hàng ngày cho hàng trăm cán bộ nhân viên. Với thực đơn phong phú, bếp từ đôi mặt lõm giúp chế biến nhanh chóng các món ăn đa dạng, từ món chiên giòn đến món xào nóng hổi, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhờ tính năng gia nhiệt nhanh và tiết kiệm điện năng, bếp từ hỗ trợ hiệu quả trong việc cung cấp suất ăn tập thể, giúp tối ưu hóa vận hành bếp tại đơn vị.

Xem thêm về dự án tại đây.

6. Lưu ý khi sử dụng bếp từ mặt lõm

Khi sử dụng bếp từ đôi mặt lõm 1 bầu nước, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo bếp được kết nối với nguồn điện ổn định, phù hợp với công suất của bếp để tránh quá tải điện.
• Lựa chọn chảo phù hợp: Sử dụng chảo có chất liệu tương thích với bếp từ (thường là chất liệu Inox), giúp tăng hiệu quả truyền nhiệt và bảo vệ bếp.
• Vệ sinh thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh bếp sạch sẽ, đặc biệt là bề mặt bếp và vòi cấp nước để tránh bám bẩn và giúp bếp luôn hoạt động hiệu quả.
• Không sử dụng khi bếp khô: Tránh để bếp hoạt động khi không có chảo hoặc bát nồi trên bề mặt bếp, vì điều này có thể làm hỏng bếp.
• Điều chỉnh nhiệt độ hợp lý: Sử dụng các chế độ nhiệt độ hợp lý để nấu nướng hiệu quả, tránh sử dụng nhiệt quá cao gây quá tải cho bếp.
• Kiểm tra bầu nước và rãnh thoát nước: Đảm bảo bầu nước và rãnh thoát nước không bị tắc nghẽn để việc cấp nước và vệ sinh sau khi nấu nướng trở nên dễ dàng hơn.
• Không để bếp hoạt động liên tục quá lâu: Để kéo dài tuổi thọ của bếp, nên cho bếp nghỉ giữa các lần nấu nếu sử dụng lâu dài liên tục.

Hình ảnh thực tế bếp từ mặt lõm tại Trần Gia Phát

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT TRẦN GIA PHÁT