Bếp chiên nhúng Berjaya là một trong các thiết bị bếp công nghiệp Inox rất phổ biến trong các nhà hàng Âu. Các đầu bếp sẽ sử dụng loại bếp này để chế biến món ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên hoặc hải sản chiên giòn… thường thấy tại các nhà hàng món ăn nhanh như KFC, Burger King.
Dưới đây là các mẫu Bếp chiên nhúng Inox công nghiệp tại Trần Gia Phát. Hãy liên hệ 0937.858.683 để được tư vấn mẫu phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn của quý khách.
1. Bếp chiên nhúng dùng cho lĩnh vực nào?
Bếp chiên nhúng dùng cho các lĩnh vực:
1.1 Bếp chiên nhúng nhà hàng
Bếp chiên nhúng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn để chế biến các món chiên, nhúng, rán như gà rán, cá chiên, khoai tây chiên… Ưu điểm của bếp chiên nhúng nhà hàng là thiết kế gọn, nhỏ gọn, phù hợp với không gian hạn chế. Các loại bếp chiên nhúng nhà hàng phổ biến hiện nay có bếp chiên nhúng điện 1 nồi, 2 nồi hoặc bếp gas chiên nhúng nhà hàng với thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh, chi phí thấp.
1.2 Bếp chiên dùng cho khách sạn
Trong khách sạn, nhà hàng khách sạn, bếp chiên được sử dụng để chế biến các món chiên xào, rán nhanh phục vụ khách lưu trú. Bếp chiên khách sạn có công suất lớn hơn, có thể là bếp gas hoặc bếp chiên điện công nghiệp với nhiều nồi chiên để đáp ứng sản lượng lớn. Thiết kế bếp khách sạn chú trọng khả năng làm việc liên tục, bền bỉ.
1.3 Bếp chiên nhúng công nghiệp
Bếp chiên Berjaya công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy, xí nghiệp để chế biến thực phẩm số lượng lớn. Đây thường là dây chuyền bếp chiên tự động với công suất cực lớn, có thể chiên đồng loạt nhiều sản phẩm. Bếp có tính năng làm việc liên tục, bền bỉ cao để đáp ứng sản xuất hàng loạt. Đồng thời có các tính năng an toàn cao.
Như vậy, tùy theo công suất và mục đích sử dụng mà lựa chọn loại bếp chiên nhúng phù hợp cho nhà hàng, khách sạn hay công nghiệp.
2. Các loại bếp chiên nhúng Berjaya hiện nay
Có nhiều loại bếp chiên nhúng hiện nay, dưới đây là các loại bếp phổ biến và sử dụng nhiều nhất hiện nay như sau:
2.1 Bếp chiên nhúng điện Berjaya
– Bếp chiên Berjaya dùng điện sử dụng nguồn nhiệt được đốt nóng nhờ điện năng.
– Nhiệt độ của bếp điện từ 195 – 210 độ C, lồng chiên sâu và rộng cùng với kiểu chiên nhúng ngập dầu giữ được cho món ăn nguyên vẹn hình dáng và màu sắc vàng đều hấp dẫn.
– Có nhiều sự lựa chọn cho loại bếp này như bếp chiên nhúng 3 lít, bếp chiên nhúng 6L loại đơn và bếp chiên điện đôi loại 18L,…
– Dòng bếp chiên nhúng bằng điện năng nên hạn chế việc cháy nổ, an toàn khi sử dụng.
– Được làm từ Inox 304 cao cấp gỉ sét, luôn sáng bóng, dễ dàng lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Rổ chiên của bếp giúp bạn có thể dễ dàng lấy tất cả thức ăn sau khi chiên chín ra, không để lại thức ăn thừa cháy khét lắng xuống đáy bếp.
– Tay cầm sử dụng chất liệu cách nhiệt, an toàn cho người sử dụng.
– Bộ phận điều chỉnh nhiệt độ dạng cơ thân thiện với người dùng
Bếp chiên điện sử dụng năng lượng điện giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc dùng gas.
2.2 Bếp chiên nhúng gas Berjaya
Bếp chiên nhúng gas hoạt động nhờ khí gas được dẫn nhờ ống dẫn và được bật lên bởi hệ thống đánh lửa, giúp đun nóng bếp, chiên các loại thực phẩm. Với bếp này thì có 2 loại chính là bếp chiên nhúng 2 ngăn và 1 ngăn.
– Thân máy được làm bằng thép không gỉ bền và dễ vệ sinh
– Giỏ lưới mạ chrome.
– Bồn dầu, màn lưới và đường ống thoát nước.
– Sử dụng gas, hiệu suất nhiệt cao.
– Được trang bị cặp nhiệt.
– Thiết bị an toàn sẽ tự động cắt nguồn cung cấp gas.
– Được trang bị thiết bị an toàn giới hạn cao.
– Đầu đánh lửa sẽ tự động tắt nếu nhiệt độ dầu vượt quá 230.
– Bộ điều khiển nhiệt cho phép chọn nhiệt độ nấu ăn lý tưởng
– Khóa nắp thùng dầu cho an toàn.
– Mô hình chiên đứng với giỏ và thùng lọc.
Các loại bếp chiên nhúng hiện nay
3. Ưu điểm khi dùng bếp chiên Berjaya
– Bếp chiên nhúng Berjaya có dung tích hộc chiên lớn giúp bạn chiên nhiều đồ cùng một lúc. Nếu là dòng bếp đôi thì sẽ thuận tiện hơn trong quá trình chế biến thực phẩm.
– Toàn bộ thân bếp được làm bằng thép không gỉ, an toàn cho người dùng và dễ dàng lau chùi và vệ sinh.
– Khi chiên với nhiệt độ 195 – 210oC đảm bảo dầu chiên luôn vàng và không bị cháy.
– Nút tùy chỉnh nhiệt độ thuận tiện, khay chiên sâu để chiên các món khác nhau với kích thước khác nhau.
– Khay chứa dầu được bảo vệ bởi lớp vỏ bên ngoài nên hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.
– Nắp đậy cũng là một lợi thế của bếp chiên nhúng gas Berjaya và bếp chiên nhúng điện, giúp bếp luôn sạch sẽ, tránh được bụi, và dễ dàng vệ sinh.
– Bếp tự động ngắt điện khi nhiệt độ đạt mức yêu cầu bằng đèn báo và duy trì nhiệt ổn định, liên tục.
– Bếp nhỏ gọn có thể phù hợp để đặt trên hầu hết các quầy.
– Rổ inox được trang bị trên bếp giúp thức ăn ráo dầu sau khi chiên khá tiện lợi.
– Có nút gạt lên để chờ ráo dầu, giúp tiết kiệm cũng như hạn chế được một lượng lớn dầu mỡ không cần thiết bám trên món ăn
– Bếp có 4 chân để trụ vững chắc, đảm bảo cho bếp không bị đổ
Ngoài ra, bếp chiên nhúng còn giúp tiết kiệm điện, gas hơn các loại biết thông thường khác.
4. Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng bếp chiên nhúng gas
Nên đặt bếp chiên nhúng gas đơn hay đôi ở vị trí thoáng mát và phải luôn ý chỗ đặt bình gas sao cho đảm bảo an toàn, thuận tiện khi chiên đồ và đi lại.
Khi chiên thì không nên đổ dầu quá nhiều vì nếu bạn đổ quá nhiều dễ dẫn đến việc tràn dầu ra gây nguy hiểm hoặc dầu bị bắn.
Chú ý ngọn lửa khi chiên, không nên bật lửa quá cao ngoài việc làm cho đồ chiên dễ bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín hoặc chưa đạt đến vị mà đầu bếp mong muốn thì lửa quá cao cũng rất nguy hiểm.
Đặc biệt không để trẻ nhỏ lại gần hay ở trong khu vực bếp nấu.
Nên thường xuyên vệ sinh để lò chiên nhúng gas được sạch sẽ. Có thể tháo thùng chứa dầu và giỏ để cọ rửa cho sạch sau đó đem đi phơi khô. Tránh đặt thùng vẫn còn ướt vào bếp sẽ làm cho bếp gas bên dưới khó đánh lửa lên được. Đồng thời khi bạn thường xuyên dọn rửa vệ sinh như vậy thì lò chiên nhúng gas của bạn sẽ luôn được mới và bảo quản lâu hơn.
Quý khách hàng có thể để lại thông tin, đội ngũ chuyên viên tư vấn sẽ liên hệ trong vòng 2 giờ làm việc.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT TRẦN GIA PHÁT
