Lò nướng Salamander, bếp nướng salamander GIÁ RẺ CHẤT LƯỢNG
F
F

skype zalo chat Hotline Kinh Doanh

(028) 66894488

skype zalo chat Hotline kỹ thuật

0937858683

Lò nướng Salamander

1. Lò nướng Salamander là gì và của nước nào

Lò nướng Salamander là thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong bếp công nghiệp, bếp nhà hàng để thực hiện những món nướng một cách nhanh chóng và tiện lợi. Lò nướng Salamander gọn gàng, sạch sẽ và không phát sinh khói trong hoạt động do không sử dụng than củi tự nhiên nhưng vẫn giữ được đặc trưng hương vị của các món nướng truyền thống, có thể sử dụng lò nướng để nấu đa dạng các loại món ăn theo kiểu Á, kiểu Âu như: Nướng Thịt, Nướng Bánh Mì, Nướng Hải Sản, Nướng Pizza,…

Và để có có cái nhìn đầy đủ nhất về bếp nướng Salamander, cùng Trần Gia Phát tìm hiểu qua bài viết này.

Lò nướng Salamander sử dụng phổ biến trong các khu bếp
Lò nướng Salamander sử dụng phổ biến trong các khu bếp

2. Cấu tạo chung

Đây là dòng thiết bị nướng sử dụng gas hoặc điện. Tùy vào nguyên liệu sử dụng mà chúng sẽ có cấu tạo khác nhau. Thông thường, lò nướng Salamander sẽ có những đặc điểm chung như sau:

  • Phần khung của bếp nướng Salamander được làm từ inox cao cấp, bền bỉ chống gỉ sét, dễ vệ sinh.
  • Đặc biệt, sản phẩm có thanh gạt tăng chỉnh cao thấp cho khay nướng, khay chứa mỡ và núm điều chỉnh họng gas, điện riêng biệt.
  • Phía sau thân lò có lưới tản nhiệt, an toàn cho người sử dụng.
  • Thành lò được làm bằng inox sáng bóng, cách nhiệt tốt.
  • Họng gas, điện được tách biệt với hệ thống điều khiển bằng các núm vặn riêng.
  • Vỉ nướng được làm bằng inox không gỉ. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.

3. Phân loại và ứng dụng lò nướng Salamander

Tùy thuộc vào số họng và nguyên liệu sử dụng mà hiện nay trên thị trường có 2 loại lò nướng Salamander thông dụng: Lò nướng Salamander Gas và Lò nướng Salamander Điện

3.1 Lò nướng Salamander Điện:

Lò nướng salamander dùng điện được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp, sáng bóng, giúp giữ nhiệt trong khoang lò, nhiệt lượng tỏa ra môi trường ít, không gây nóng cho người sử dụng và giúp vệ sinh dễ dàng hơn. Bề mặt đáy khoang lò được làm lõm xuống để chứa mỡ thừa chảy xuống từ thức ăn trong quá trình nướng.

Lò nướng Salamander dùng điện
Lò nướng Salamander dùng điện

3.2 Lò nướng Salamander Gas:

Lò nướng salamander dùng gas có thiết kế sang trọng, hiện đại. Bề mặt được làm bằng thép không gỉ, khoang nướng rộng, khay hứng mỡ rời, dễ dàng tháo lắp và làm sạch dầu sau khi sử dụng. Rất thuận tiện cho việc vệ sinh lò nướng, phù hợp với không gian bếp của nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại, siêu thị hay những nhà hàng BBQ.

Lò nướng Salamander dùng gas
Lò nướng Salamander dùng gas

3.3 Lò nướng Salamander 4 họng

Lò nướng Salamander 4 họng phù hợp với những không gian bếp nhỏ như các quán nướng hoặc quán lẩu.

Bếp nướng Salamander 4 họng có cấu tạo:

Kích thước: 620*440*610

Công suất: 24000BTU/hr

Chất liệu: Inox – 304

Trọng lượng: 31,6kg

Xuất xứ: Trần Gia Phát

Bảo hành: 12 tháng

3.4 Lò nướng Salamander 6 họng

bếp nướng Salamander được nhiều nhà đầu tư tin tưởng lựa chọn để lắp ráp nhất tại Trần Gia Phát. Với 6 họng gas và khoang chứa lớn nên rất phù hợp với các bếp nhà hàng khách sạn với công suất lớn. Có 9 mức điều chỉnh khoảng cách vỉ nướng và dàn đốt, bếp nướng salamander thích hợp chế biến với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Lò nướng Salamander 6 họng có cấu tạo:

  • Kích thước: 880*440*610mm
  • Công suất: 42000 BTU/hr
  • Chất liệu: Inox – 304
  • Trọng lượng: 47kg
  • Xuất xứ: Trần Gia Phát
  • Bảo hành: 12 tháng

3.4 Lò nướng Salamander 8 họng

Lò nướng Salamander 8 họng có thiết kế với 8 họng lửa công suất lớn nên thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn lớn, bệnh viện, trường học hoặc khu chế xuất công nghiệp.

Bếp nướng Salamander 8 họng có cấu tạo:

  • Kích thước: 1140*460*610 mm
  • Công suất: 46860 BTU/hr
  • Cân nặng: 70 kg
  • Chất liệu: Inox – 304
  • Xuất xứ: Trần Gia Phát
  • Bảo hành: 12 tháng

4. Ưu điểm của lò nướng Salamander

Nhiệt độ chuẩn

Nhiệt độ là tiêu chí đầu tiên cũng là tiêu chí quan trọng nhất để cho ra những món nướng chín đều, thơm ngon đúng điệu. Đặc biệt đối với những món ăn Âu, nhiệt độ chính là linh hồn của món ăn. Phần lớn, các món ăn theo phong cách Âu hương vị được tạo ra bởi chính nhiệt độ nấu.

Chất lượng nướng tốt

Bếp nướng salamander có nhiệt độ tỏa từ trên xuống, trong suốt quá trình nướng sẽ không có khói thoát ra. Phần mỡ thừa của thức ăn sẽ nhỏ xuống khay bên dưới. Đây là điểm khác biệt lớn nhất của bếp nướng salamander so với các lò nướng bình thường. Lò nướng Salamander không tỏa nhiệt, làm nóng không gian bếp rất phù hợp cho những không gian kín như bếp nhà hàng, khách sạn.

Chất liệu bền đẹp

Thành bếp nướng salamander được làm bằng inox cao cấp, sáng bóng, cách nhiệt nên nhiệt lượng tỏa ra môi trường ít, không gây nóng cho người sử dụng.

Vỉ nướng được làm bằng inox chống gỉ, khay hứng dầu mỡ làm bằng inox cao cấp chịu nhiệt tốt, nướng xong có thể rút ra vệ sinh riêng.

5. Cách sử dụng bếp nướng Salamander

Điểm khác biệt của các lò nướng Salamander là không có cửa kính phía trước, nên dễ dàng quan sát quá trình nướng mà cũng dễ dàng lấy thực phẩm hơn.

Cách sử dụng  của lò nướng thịt salamander rất đơn giản, chỉ cần bật công tắc là xong. Dễ dàng điều chỉnh khoảng cách giữa giàn đốt nóng ở phía trên và vỉ nướng thịt bằng cách kéo lên hoặc kéo xuống. Đặc biệt cả bếp nướng salamander gas và điện đều có núm điều chỉnh nhiệt độ, nên trong quá trình nướng bạn có thể dễ dàng tăng giảm nhiệt độ.

6. Nên mua lò nướng Salamander cũ hay mới

Ưu điểm khi mua lò nướng salamander cũ đó là giá rẻ. Đây là lý do tại sao nhiều người chủ đầu tư lại tìm mua trang thiết bị đồ cũ với tâm lý dùng tạm. Mức giá khi mua đồ cũ chỉ bằng một ⅓ hoặc một nửa giá trị của bếp nướng Salamander mới.

Tuy nhiên, khi chúng ta so sánh về lâu dài thì chi phí bạn bỏ ra để mua giá lò nướng gas Salamander sẽ chất lượng hơn, nướng nhanh hơn, không tốn nhiên liệu, thiết bị hoạt động êm ái và mức tuổi thọ của lò nướng salamander cũng lâu hơn nữa.

Chưa hết, khi mua đồ cũ bạn có thể phải gánh thêm tiền nhiên liệu, tiền sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng mà lại chỉ dùng được trong thời gian ngắn. Vì thế sử dụng thiết bị mới sẽ đảm bảo hơn rất nhiều.

7. Một số lưu ý về lò nướng salamander

Đây là một loại bếp nướng Salamander độc đáo, được nhiều nhà hàng lớn, khách sạn, resort cao cấp lắp đặt và sử dụng. Tuy nhiên việc lắp đặt nó phải thực hiện một cách cẩn thận, vì rất khó lắp đặt và bếp gắn liền với bàn ăn dành cho khách nên cần có một đơn vị thiết kế, lắp đặt một cách cẩn trọng.

Tốt nhất bạn nên liên hệ với Trần Gia Phát. Đơn vị chuyên Tư vấn – Thiết kế – Sản xuất – Lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp – Hệ thống thông hơi, Hút khói công nghiệp – Quầy bar inox- Lò nướng salamander.

Nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp, thiết kế, thi công cho hệ thống bếp nhà hàng, bếp công nghiệp chúng tôi hiểu rằng “ Sự Hài Lòng Của Khách Hàng Là Chìa Khóa Thành Công Của Chúng Tôi ”  Do đó, Trần Gia Phát  luôn chú trọng đào tạo đội ngũ công nhân đảm bảo tay nghề cao, và đội ngũ thiết kế Bar- bar café, bếp nhà hàng, bếp công nghiệp chuyên nghiệp để chúng tôi có thể tự tin chế tạo ra những sản phẩm, thiết bị bếp chuyên dụng, đặc biệt và tốt nhất để mang đến sự hài lòng cao nhất cho những khách hàng khó tính nhất trong lĩnh vực bếp công nghiệp tại Việt Nam.

0937.858.683
0937.858.683
NHẬN TƯ VẤN