BẾP NƯỚNG THAN NHÂN TẠO

Bếp nướng than nhân tạo là một trong những loại bếp công nghiệp tiện lợi, đáng đầu tư trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp….Loại bếp này đã được ra đời nhằm đáp ứng việc kinh doanh ngày càng cạnh tranh gay gắt. Và nếu muốn thu hút khách hàng thì không những cần dịch vụ tốt mà chất lượng đồ ăn cũng phải thật ngon. Hãy cùng Trần Gia Phát theo dõi và điểm qua các đặc điểm, tiêu chí cũng như kinh nghiệm chọn địa điểm mua sản phẩm chất lượng, uy tín và giá tốt nhé.

1. Bếp nướng than nhân tạo là gì?

Bếp nướng than nhân tạo (hay còn gọi là bếp nướng công nghiệp) là một loại bếp sử dụng loại than dạng viên được ép từ hai loại chính là than đá và than hoạt tính để làm chín thức ăn nhanh hơn. Bếp nướng than nhân tạo được đun nóng bằng gas lên lớp than đá nhân tạo để làm chín thức ăn.

Phía dưới được thiết kế ngăn để hứng lượng mỡ thừa tiết ra từ thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Thiết kế này nhằm không làm mỡ bị cháy hoặc rơi bẩn bếp, giúp quá trình vệ sinh trở nên đơn giản hơn.

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp nướng than nhân tạo

Dưới đây là phần giới thiệu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp nướng than nhân tạo.

2.1 Chất liệu

Bếp nướng than nhân tạo có thân bếp được cấu tạo toàn bộ bằng inox cao cấp, vỉ nướng được làm bằng thép chịu nhiệt. Những chất liệu này khá quen thuộc trong đời sống con người.

Và vì giá bếp nướng than nhân tạo không quá đắt đỏ, thân thiện với môi trường xung cũng như không gây hại đến sức khỏe con người nên đã được nhiều người ưa chuộng. Với chất liệu này sẽ giúp ta tiết kiệm được chi phí thiết kế và sự an toàn cho khách hàng. Ngoài ra, ta có thể dễ dàng vệ sinh đối với những chất liệu inox và thép cao cấp hơn là những chất liệu phức tạp khác.

2.2 Vỉ của bếp nướng than nhân tạo

Được sản xuất từ thép chịu nhiệt cao cấp khi nướng thức ăn và thường  sẽ được đặt trực tiếp lên những thanh ghi của vỉ nướng. Vì vậy, chúng ta cần thanh ghi để hấp thụ được nhiệt độ nhanh và giữ được lâu có thể giúp tiết kiệm được nguồn nhiên liệu khi sử dụng. Vỉ của bếp nướng than nhân tạo có thể dễ dàng tháo rời trong quá trình sử dụng để có thể vệ sinh bếp nhanh gọn và tiện lợi hơn.

2.3 Than đá nhân tạo

Khi sử dụng những loại than thông thường sẽ tạo ra nhiều khí độc hại, vì vậy ta nên thay thế than đá nhân tạo để bảo vệ sức khỏe của mình một cách an toàn.

Đây là loại đá nham thạch không gây ảnh hưởng đến con người và môi trường. Bếp nướng than nhân tạo dùng loại điện hoặc ga để làm nóng những viên than đá nhân tạo này, để chúng tỏa ra nhiệt và làm chín thức ăn một cách dễ dàng và an toàn hơn..

2.4 Nhiên liệu sử dụng bếp nướng

Bếp nướng than đá nhân tạo dùng nguồn nhiên liệu bằng điện hoặc gas. Mỗi loại nhiên liệu trên sẽ đem lại những lợi ích khác hữu dụng cho người dùng. Mặt khác, hai loại nhiên liệu này đều rất thân thiện với môi trường và được sử dụng rộng rãi trên thị trường hiện nay.

2.5 Hệ thống điều khiển

Hệ thống điều khiển bếp nướng than nhân tạo được thiết kế với các nút ở phía trước bếp, vừa tầm tay với người dùng để có thể thoải mái sử dụng hơn. Các nút điều khiển được thiết kế độc lập với nhau, ta có thể điều chỉnh dễ dàng lượng nhiệt phù hợp khi chế biến các món ăn khác nhau. Người tiêu dùng dễ dàng thao tác sử dụng hệ thống điều khiển của bếp.

2.6 Hệ thống tản nhiệt

Công suất hoạt động của bếp liên tục cùng hệ thống tản nhiệt ở phía sau có thể đảm bảo độ an toàn và độ lâu bền cho bếp. Đồng thời giúp sản phẩm được tỏa bớt nhiệt, không bị quá nóng trong quá trình chế biến, làm thực phẩm sẽ thơm ngon hơn.

2.7 Nguyên lý hoạt động

Bếp sử dụng nguồn nhiên liệu để đốt nóng các viên than đá nhân tạo, do đó nhiệt độ sẽ tỏa ra trên các thanh ghi của vỉ nướng và làm thức ăn chín đều. Trong các quá trình chế biến sẽ không tạo ra các chất độc hại cho người dùng và các mùi khói khó ngửi khi thưởng thức món ăn.

3. Những ưu điểm nổi bật của bếp nướng than nhân tạo

So với các loại bếp than truyền thống khác thì bếp nướng than nhân tạo có những ưu điểm vượt trội như:

3.1 Bếp nướng than nhân tạo sự an toàn cho người sử dụng

Bếp nướng than nhân tạo dùng gas để đốt những viên đá và làm chín thực phẩm bên trên giống như được nướng trên nguyên liệu than củi. Với việc sử dụng những viên than đá này, các món nướng sẽ chín đều, không bị cháy và vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon. Và hơn hết là không sinh ra nhiều khói như những bếp nướng than khác.

3.2 Bếp nướng than nhân tạo độ bền đẹp, chắc chắn

Thiết kế của bếp với bên trên là bề mặt than đá băng kiềng gas chịu được nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, chân bếp được làm từ inox tạo nên tính thẩm mỹ và thời gian sử dụng bền lâu hơn. Hơn thế, chất liệu này còn không bị hoen gỉ hay biến đổi chất trong quá trình nướng ở nhiệt độ cao nên rất an toàn với người sử dụng.

3.3 Thiết kế tiện dụng, thuận tiện để sử dụng và vệ sinh chùi rửa

Với thiết kế khay hứng mỡ thừa tiện dụng có thể dễ dàng tháo rời để dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Bếp nướng than nhân tạo Berjaya CRB2B còn được cải tiến mới giúp đầu bếp dễ dàng tùy chỉnh trong suốt quá trình nướng. Hơn thế nữa bếp còn được trang bị thêm khung chân đứng cứng cáp được đặt ở nhiều vị trí bếp mà không chiếm quá nhiều diện tích.

Bếp nướng than đá nhân tạo là thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu mà bất cứ nhà hàng, khách sạn nào cũng nên có. Quý khách hàng vui lòng liên hệ Hotline: (028)668.944.88 để được tư vấn mua hàng sớm nhất nhé.

Bên cạnh bếp nướng, khách hàng nếu có nhu cầu sử dụng bếp chiên nhanh lượng lớn thức ăn có thể đầu tư thêm bếp chiên nhúng chất lượng tại Trần Gia Phát.

4. Những loại bếp nướng than nhân tạo mới nhất hiện nay

4.1 Bếp nướng than điện

Bếp nướng điện cho nhà hàng sẽ làm nóng các viên đá đá nham thạch phía trên bếp, sau đó thực phẩm được đặt ở phía trên vỉ chịu nhiệt, thực phẩm được nướng bằng than nhân tạo sẽ không khác biệt gì so nướng thông thường, sẽ giữ nguyên được màu sắc cũng như độ thơm ngon cho món ăn. Bếp dùng điện sẽ làm cho các món ăn chín đều hơn, tuy nhiên phải cần thời gian và không nhanh bằng bếp dùng gas.

4.2 Bếp nướng than nhân tạo dùng gas

Bếp nướng than công nghiệp được đun nóng bằng gas lên lớp than đá nhân tạo để làm chín thức ăn. Phía dưới được thiết kế ngăn hứng mỡ thừa, để hứng lượng mỡ thừa tiết ra từ thực phẩm trong quá trình nấu nướng để không làm mỡ bị cháy hoặc rơi bẩn bếp.

Bếp nướng than nhân tạo dùng gas sử dụng nhiên liệu than nhân tạo và được đốt nóng bởi họng gas và sinh ra lượng nhiệt vừa đủ để làm chín thức ăn, tạo ra các món ăn thơm ngon không bị cháy khét và tiết kiệm được nhiên liệu khi nướng.  

Bên cạnh đó, bếp nướng ga công nghiệp được tích hợp thêm van ngắt gas để quá trình sử dụng không gây nguy hiểm  cho người dùng. 

Ưu điểm bếp nướng than nhân tạo Berjaya:

• Nhiệt độ nóng có thể lên tới 320 độ C
• Kích thước đa dạng, lựa chọn bếp phù hợp với công suất bếp
• Vỉ nướng chịu nhiệt, dày đảm bảo an toàn vệ sinh
• Than giữ nhiệt giúp các đầu bếp thực hiện món nướng nhanh và ngon hơn
• Hệ thống đánh lửa Piezo và van gas an toàn
• Với cân nặng khoảng 72 đến 117kg, bếp cũng được hỗ trợ chân đứng, rất phù hợp đặt ở nhiều vị trí khác nhau mà không lo tốn diện tích và dễ di chuyển.

5. Những lưu ý khi sử dụng bếp nướng than nhân tạo

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp nướng than nhân tạo:

• Lắp ráp bếp đúng với xem kỹ hướng dẫn sử dụng để có thể đảm bảo bếp nướng than nhân tạo có thể hoạt động tốt. 
• Kiểm tra kỹ càng về van gas, đường dẫn khí, các nguồn điện trước khi sử dụng.
• Không nên để những vật dễ cháy nổ ở gần bếp.

6. Cách Bảo dưỡng bếp nướng than nhân tạo

Ngoài việc sử dụng, các bạn nên biết cách bảo dưỡng để bếp nướng kéo dài tuổi thọ hơn, cụ thể là:

• Sau khi sử dụng xong phải tẩy rửa bằng nước chuyên dụng để loại bỏ dầu mỡ còn đọng lại trên bếp, gây ảnh hưởng đến chất lượng của bếp. 
• Dùng các loại khăn mềm để lau chùi bếp, tránh làm trầy xước bếp.
• Đặt bếp ở những nơi phẳng, khô ráo và tránh gây ẩm mốc dẫn đến hư hỏng bếp.

7. Bếp nướng than nhân tạo giá Bao nhiêu

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi nhập khẩu bếp nướng than nhân tạo nên giá cũng sẽ không cố định, tuy nhiên sẽ chênh lệch không quá nhiều. Bạn nên lựa chọn doanh nghiệp nhập khẩu uy tín để mua sản phẩm.

>>> Tìm hiểu thêm về Thiết bị bếp Á Trần Gia Phát có những lợi ích hỗ trợ gì cho bếp công nghiệp.

8. Mua Bếp nướng than nhân tạo ở đâu uy tín nhất

Thay vì mua hoặc tự làm bếp nướng than hoa, các bạn nên lựa chọn mua bếp nướng than nhân tạo. Bởi vì, so với việc chế bếp nướng than hoa phục vụ cho công việc kinh doanh với việc chọn mua bếp nướng công nghiệp than đá nhân tạo sẽ rất tốn nhiều thời gian. Chưa kể đến, công dụng tuyệt vời mà lò nướng công nghiệp mang đến thật sự không cần phải bàn cãi. Câu hỏi đặt ra là mua bếp nướng than ở đâu TPHCM ? Cần lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín cũng như có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực để có thể nhận được tư vấn về phương án tối ưu nhất.

Trần Gia Phát là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thiết kế – sản xuất – thi công – lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp, bếp cho các nhà hàng, quầy bar. Trần Gia Phát tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối thiết bị và thi công lắp đặt thiết bị bếp nướng ga công nghiệp Berjaya đến từ Malaysia. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp không chỉ đa dạng về chủng loại và mục đích sử dụng, mà còn rất tiện lợi và dễ sử dụng. Với dịch vụ chăm sóc khách hàng nhiệt tình, hướng dẫn sử dụng và bảo hành bảo trì dài hạn, chúng tôi hy vọng sẽ đem đến sự hài lòng cho khách hàng.

Qua bài viết này, Trần Gia Phát mong muốn bạn tìm được bếp nướng than nhân tạo phù hợp cho nhà hàng, khách sạn của mình. Cùng với việc lựa chọn các thiết bị bếp, bạn cần tìm hiểu về quy trình quản lý nhà bếp nhằm giúp nhà hàng của mình được phát triển nhanh chóng, hiệu quả hơn, đồng thời mang lại lợi nhuận cao hơn.