QUẦY PHA CHẾ INOX

Quầy bar và quầy pha chế là khu vực không thể thiếu trong nhiều loại hình kinh doanh như quán cafe, trà sữa, nhà hàng, khách sạn… Đây là nơi diễn ra các hoạt động chế biến đồ uống, do đó cần được thiết kế chuyên nghiệp, đảm bảo tính thẩm mỹ và công năng sử dụng. Tại Trần Gia Phát, chúng tôi chuyên cung cấp các giải pháp quầy bar inox 304 cao cấp, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

1. Quầy bar inox là gì?

Quầy bar inox là tổ hợp các thiết bị và nội thất được làm hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, phục vụ cho việc pha chế và phục vụ đồ uống.

Tại Việt Nam, quầy bar inox còn được gọi bằng nhiều tên khác như module pha chế, tủ quầy, hệ quầy, quầy pha chế, tủ pha chế, quầy tủ inox…

Inox 304 là loại thép không gỉ chất lượng cao, có khả năng chống ăn mòn và oxi hóa tốt. Đặc tính này giúp quầy bar inox luôn giữ được vẻ sáng bóng, không bị han gỉ hay biến màu theo thời gian.

Quan trọng hơn, inox 304 không phản ứng với các thành phần trong đồ uống, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi sử dụng.

Quầy bar inox thường được sử dụng tại các quán bar cocktail, quán cafe, trà sữa, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khác. Trong một số mô hình kinh doanh đặc biệt, quầy bar di động cũng là một phân loại đang dần phổ biến tại Việt Nam.

Đây là giải pháp lý tưởng cho những nơi cần một không gian pha chế chuyên nghiệp, vệ sinh và bền bỉ.

Ưu điểm của quầy bar inox

Quầy bar inox có nhiều ưu điểm nổi bật:

– Độ bền cao: Inox 304 có khả năng chịu được nhiệt độ cao, chống ăn mòn và oxi hóa tốt, giúp quầy bar có tuổi thọ gấp 2-3 lần so với các vật liệu khác.

– Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox nhẵn bóng, không bám bẩn, dễ lau chùi và khử trùng.

– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Inox 304 không phản ứng với thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong ngành F&B.

2. Thiết kế quầy bar inox như thế nào?

Khu vực này cần đáp ứng nhiều yêu cầu khắt khe, một quầy bar lớn thường được chia ra thành từng trạm, hay gọi là từng module. Mỗi module là một nhóm các thiết bị thiết yếu được bố trí cùng nhau.

Số lượng trạm phù hợp thường là từ 1 – 3 trạm pha chế. Với bar khách sạn, quầy nhà hàng, phục vụ những đồ uống có sẵn, hoặc sinh tố, thường chỉ cần 1 quầy pha chế là đủ.

Một quầy bar thường được thiết kế có thùng đá, khu vực để chai lạnh hay các loại quả, trái cây phù hợp. Xung quanh được bố trí các Rack và Rail dùng để đặt một số chai lọ pha chế và thức uống pha chế không cần cẩn để lạnh.

Đối với nhân viên, quầy bar phải được thiết kế thông minh, kích thước quầy hợp lý nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển và thao tác.

Đối với khách hàng, quầy bar cần mang tính thẩm mỹ cao, tạo điểm nhấn cho không gian.

Về mặt vệ sinh, quầy bar phải dễ dàng làm sạch và bảo trì.

Tại Trần Gia Phát, chúng tôi lựa chọn inox 304 làm vật liệu chính cho quầy bar vì nhiều ưu điểm vượt trội. Inox 304 có độ bền cao, chống ăn mòn tốt, dễ vệ sinh và đặc biệt an toàn với thực phẩm.

So với các vật liệu khác, inox 304 mang lại vẻ đẹp hiện đại, sang trọng và đảm bảo tính chuyên nghiệp cho không gian kinh doanh.

Về cấu tạo, một quầy bar inox điển hình thường bao gồm ba khu vực chính: khu lưu trữ và sơ chế, khu pha chế, và khu ra món tuân theo quy trình vận hành quầy bar của mỗi quán.

Mỗi khu vực được trang bị các thiết bị chuyên dụng như bàn mát, bàn đông, chậu rửa, thùng đá, máy pha chế, và các khu vực lưu trữ.

Tư vấn Thiết kế và Thi công quầy Bar quán Cà phê

Báo giá Quầy pha chế Inox

Lưu ý: Đây là giá tham khảo, mỗi hệ tủ quầy bar sẽ được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu kinh doanh. Hãy liên hệ 0937.858.683 để được báo giá chính xác và hưởng các ưu đãi hiện có.

3. Quầy Bar inox cần có những thiết bị gì?

Một quầy pha chế inox hoàn chỉnh bao gồm nhiều thiết bị khác nhau, mỗi thiết bị đều có chức năng riêng biệt theo quy trình vận hành quầy bar. Dưới đây là 8 thiết bị quan trọng và thường gặp nhất:

1. Tủ inox

Tủ inox thường được làm từ Inox 304 với độ dày 1mm.

– Bố trí: Thường đặt dưới quầy hoặc phía sau quầy.
– Nhiệm vụ: Lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ pha chế, đồ dùng phục vụ.
– Chức năng: Giúp sắp xếp và bảo quản các vật dụng, nguyên liệu một cách ngăn nắp, vệ sinh.

Lưu ý: Nếu chọn tủ không phù hợp về kích thước hoặc cấu tạo, có thể gây khó khăn trong việc sắp xếp và lấy đồ, ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc.

2. Khung trên quầy bar

– Bố trí: Phía trên mặt quầy.
– Nhiệm vụ: Treo các dụng cụ pha chế, ly, chai lọ…
– Chức năng: Tối ưu hóa không gian, giúp nhân viên dễ dàng tiếp cận các dụng cụ cần thiết.

Lưu ý: Khung không chắc chắn có thể gây nguy hiểm khi sử dụng.

3. Mặt quầy pha chế

Tùy theo menu của quán và thao tác của Bartender mà bố trí mặt quầy với các khay theo nhu cầu thực tế.

– Bố trí: Phần trên cùng của quầy.
– Nhiệm vụ: Không gian chính để thực hiện các thao tác pha chế.
– Chức năng: Cung cấp bề mặt làm việc rộng rãi, phẳng và vệ sinh cho quá trình pha chế.

Lưu ý: Mặt quầy không phẳng hoặc không đủ rộng sẽ gây khó khăn trong quá trình làm việc. Trong trường hợp có quá nhiều thực phẩm cần bảo quản, nên lựa chọn bàn mát công nghiệp để đảm bảo nguyên liệu được tươi ngon.

4. Chậu rửa inox

– Bố trí: Thường đặt ở một đầu của quầy.
– Nhiệm vụ: Rửa nguyên liệu, dụng cụ pha chế.
– Chức năng: Đảm bảo vệ sinh trong quá trình chuẩn bị và pha chế đồ uống.

Lưu ý: Chậu rửa quá nhỏ hoặc không có hệ thống thoát nước tốt có thể gây ứ đọng, mất vệ sinh.

5. Thiết bị rửa ly mặt bàn, mặt úp ly

– Bố trí: Gần chậu rửa hoặc khu vực riêng.
– Nhiệm vụ: Rửa và vệ sinh ly, cốc nhanh chóng.
– Chức năng: Đảm bảo vệ sinh và sẵn sàng các dụng cụ phục vụ đồ uống.

Lưu ý: Thiết bị không phù hợp có thể làm giảm hiệu quả vệ sinh, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.

6. Thùng đá inox âm bàn

Một quầy bar thường được thiết kế có thùng đá, khu vực để chai lạnh hay các loại quả, trái cây phù hợp. Xung quanh được bố trí các Rack và Rail dùng để đặt một số chai lọ pha chế và thức uống pha chế không cần cẩn để lạnh.

– Bố trí: Âm vào mặt quầy.
– Nhiệm vụ: Lưu trữ đá để pha chế.
– Chức năng: Cung cấp đá sạch, đảm bảo nhiệt độ lý tưởng cho đồ uống.

Lưu ý: Thùng đá không đủ lớn hoặc không có khả năng giữ lạnh tốt sẽ ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.

7. Thùng rác inox

– Bố trí: Dưới quầy, gần khu vực pha chế.
– Nhiệm vụ: Thu gom rác trong quá trình làm việc.
– Chức năng: Giúp duy trì không gian làm việc sạch sẽ, gọn gàng.

Lưu ý: Thùng rác không kín hoặc khó vệ sinh có thể gây mùi, ảnh hưởng đến môi trường làm việc.

Trên đây là 7 bộ phận và chức năng cần thiết cho quầy pha chế bar, cà phê. Việc chọn bộ phận phù hợp cần phối hợp với việc sắp xếp theo những quy tắc khi thiết kế quầy bar, nhằm đạt hiệu quả cao nhất khi vận hàng.

Tư vấn Thi công và lắp đặt Quầy Bar Cocktail

4. Lưu ý khi thiết kế quầy pha chế

Khi thiết kế quầy bar inox, cần chú ý đến 5 yếu tố sau:

1. Kích thước phù hợp: Quầy bar cần có kích thước tương xứng với diện tích tổng thể của không gian kinh doanh.

Theo kinh nghiệm của Trần Gia Phát, chiều cao tiêu chuẩn của quầy bar thường từ 75-90 cm, chiều rộng tối thiểu 60cm.

Tuy nhiên, kích thước quầy bar cụ thể sẽ tùy thuộc vào không gian và nhu cầu sử dụng của từng cơ sở kinh doanh.

2. Bố trí theo nguyên tắc một chiều: Thiết kế quầy bar theo quy trình một chiều từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến pha chế và xuất hàng giúp tối ưu hóa không gian, tăng hiệu suất làm việc của nhân viên.

Ví dụ, có thể bố trí theo thứ tự: khu vực lưu trữ nguyên liệu -> khu vực sơ chế -> khu vực pha chế -> khu vực xuất hàng.

3. Vị trí đặt quầy: Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh mà có cách bố trí khác nhau. Ví dụ, quầy bar biểu diễn thường đặt ở vị trí trung tâm, còn quầy pha chế cho mô hình take-away nên đặt gần lối ra vào.

4. Đầy đủ tính năng: Quầy bar cần tích hợp đầy đủ các chức năng như khu vực lưu trữ, sơ chế, pha chế và xuất hàng.

5. Thẩm mỹ quầy bar: Thiết kế quầy bar cần hài hòa với phong cách tổng thể của không gian kinh doanh.

Tại Trần Gia Phát, chúng tôi luôn đặt mình vào vị trí của khách hàng để thiết kế những quầy bar inox không chỉ đẹp mắt mà còn đảm bảo tính công năng cao nhất.

Chúng tôi hiểu rằng mỗi cơ sở kinh doanh đều có những đặc thù riêng, do đó, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và thiết kế những giải pháp phù hợp nhất với nhu cầu của quý khách hàng.

Tư vấn thiết kế và lắp đặt Quầy Bar trà sữa

5. Tại sao nên thiết kế và thi công lắp đặt Quầy bar Inox tại Trần Gia Phát?

Trần Gia Phát cung cấp giải pháp toàn diện cho việc thiết kế và thi công quầy bar inox, bao gồm cả quầy trà sữa.

Dưới đây là những điểm nổi bật của chúng tôi:

• Dịch vụ cá nhân hóa: Chúng tôi cung cấp tư vấn miễn phí và khảo sát tận nơi, thiết kế theo yêu cầu cụ thể của quý khách hàng.
• Đội ngũ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi đảm bảo chất lượng thi công, mang đến kết quả chuyên nghiệp.
• Dịch vụ trọn gói: Từ khâu thiết kế đến lắp đặt, chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của khách hàng.
• Quá trình minh bạch: Thiết kế chi tiết 2D và 3D giúp bạn hình dung rõ sản phẩm hoàn thiện, đảm bảo đúng với mong đợi của bạn.
• Cập nhật liên tục: Chúng tôi thường xuyên cập nhật tiến độ sản xuất và tình trạng hàng hóa cho bạn, bạn cũng có thể đến trực tiếp để tham quan và giám sát chất lượng sản xuất.
• Hỗ trợ lâu dài: Chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo hành và bảo trì toàn diện, mang đến sự yên tâm cho khách hàng.
• Tập trung vào nhu cầu của bạn: Chúng tôi chỉ cung cấp những gì bạn cần, không bán những gì chúng tôi có, đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.

Thi công quầy Bar ngoài trời, Skybar

6. Quy trình thiết kế thi công quầy bar inox, quầy trà sữa

• Bước 1: Tiếp nhận thông tin: Trao đổi với bạn về yêu cầu và ý tưởng cho dự án.
• Bước 2: Khảo sát thực tế: Chúng tôi đến tận nơi để đánh giá không gian và đưa ra giải pháp phù hợp.
• Bước 3: Phát triển thiết kế và trình bày với khách hàng: Chúng tôi tạo ra thiết kế chi tiết 2D và 3D cho quầy bar inox của bạn. Chúng tôi trình bày bản thiết kế cho quý khách hàng xem và thu thập ý kiến phản hồi, đảm bảo bạn hài lòng.
• Bước 4: Báo giá: Chúng tôi cung cấp bảng báo giá chi tiết dựa trên bản thiết kế đã thống nhất.
• Bước 5: Ký kết hợp đồng: Sau khi khách hàng đồng ý với báo giá, hai bên sẽ tiến hành ký kết hợp đồng.
• Bước 6: Sản xuất và giao hàng: Chúng tôi sản xuất và giao quầy bar inox cho bạn theo đúng thời gian đã thỏa thuận.
• Bước 7: Lắp đặt và nghiệm thu: Đội ngũ thi công của Trần Gia Phát sẽ lắp đặt chuyên nghiệp và tiến hành nghiệm thu công trình.
• Bước 8: Bảo hành 12 tháng cho tất cả quầy bar inox.

Thi công quầy Bar, xe bán hàng lưu động

7. Dự án Thi công Quầy pha chế Inox Trần Gia Phát đã hoàn thiện gần đây

1. Kafka Cafe & Vegetarian Kitchen

Mô hình kinh doanh: Cà phê · Nhà hàng đồ chay/thuần chay · Tiệm bánh

Địa chỉ: 17 Trần Quý Kiên, Phường Thạnh Mỹ Lợi, District 2, Hồ Chí Minh 700000

Xem chi tiết dự án Quầy bar Kafka Cafe & Vegetarian Kitchen do Trần Gia Phát thực hiện tại đây.

2. Chuỗi Quán Cafe Cheese Coffee

Mô hình kinh doanh: Chuỗi quán Cà phê

Cheese Coffee – Nguyễn Du địa chỉ: 53G Đ. Nguyễn Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Cheese Coffee – Thành Thái địa chỉ: 154 Đ. Thành Thái, Phường 12, Quận 10, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Xem chi tiết dự án quầy bar cho chuỗi Cheese Coffee Trần Gia Phát đã thi công:

• Cheese Coffee quận 1
• Cheese Coffee quận 10

3. Villa Hill

Địa chỉ: 99 Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh

4. Quầy bar Nation Pub

Mô hình kinh doanh: Phục vụ rượu cốc tai ngon · Phục vụ đồ ăn tại quầy bar

Địa chỉ: Đ. Võ Thị Sáu, Thống Nhất, Biên Hòa, Đồng Nai

8. Thông tin liên hệ Tư vấn Quầy bar Inox

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT TRẦN GIA PHÁT

Địa Chỉ: 1/7B Đường Linh Đông, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Hotline CSKH: 083.888.6948

Hotline Tư vấn: 0937.858.683

Email: info@trangiaphat.com

Quý khách hàng có thể để lại thông tin, đội ngũ chuyên viên tư vấn sẽ liên hệ trong vòng 2 giờ làm việc.

Quý khách hàng thân mến, hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp quý khách có cái nhìn tổng quan về quầy bar inox và quá trình thiết kế, thi công lắp đặt.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần tư vấn chi tiết, xin đừng ngần ngại liên hệ với Trần Gia Phát. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách tạo ra những không gian pha chế chuyên nghiệp, hiệu quả và đẳng cấp.