F

skype zalo chat Hotline Kinh Doanh

(038) 8886948

skype zalo chat Hotline kỹ thuật

0937858683

trần gia phát chuyên nghiệp uy tín chất lượng

Hút khói công nghiệp

Hiện nay, hệ thống hút khói công nghiệp đã được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của các doanh nghiệp, bao gồm nhà hàng, khách sạn, quán lẩu – nướng, trường học, bệnh viện, cũng như các khu công nghiệp và chế xuất. Hệ thống này mang lại nhiều lợi ích và có nhiều ứng dụng khác nhau. Để hiểu rõ hơn về lợi ích và công dụng của máy hút mùi công nghiệp, cùng Trần Gia Phát tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Hệ thống hút khói công nghiệp phục vụ cho lĩnh vực nào?

Thiết bị hút khói công nghiệp được xem là trợ thủ đắc lực trong nhiều mô hình kinh doanh ăn uống. Dưới đây là những mô hình mà các chủ doanh nghiệp thường ưu tiên trang bị hệ thống hút khói:

1.1. Hút khói bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn

Hàng ngày, các nhà hàng, khách sạn luôn phải tiếp đón một lượng lớn thực khách vì thế khu vực bếp nhà hàng phải thường xuyên hoạt động với tần suất cao nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu ăn uống cho toàn bộ thực khách. Khói và mùi thức ăn trong bếp chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của đầu bếp và nhân viên bên trong. Ngoài ra, mùi khói bếp nếu để bay ra ngoài sẽ làm ảnh hưởng đến trải nghiệm dùng món rất nhiều, từ đó gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Vì thế, việc sử dụng hút khói công nghiệp là cần thiết. 

Hệ thống hút khói công nghiệp

Hệ thống hút khói công nghiệp

1.2 Hút khói bếp công nghiệp cho quán lẩu – nướng

Để giúp trải nghiệm ăn món nướng của khách hàng được nâng cao thì việc trang bị hệ thống hút khỏi tại bàn là cần thiết.Những 

1.3 Hút mùi khói bếp công nghiệp cho trường học

Hút mùi khói bếp công nghiệp cho trường học

Hút mùi khói bếp công nghiệp cho trường học

Thực đơn cho học sinh, sinh viên của các trường học phải vừa ngon vừa đảm bảo được dinh dưỡng. Tuy nhiên, khu bếp công nghiệp của trường lúc nào cũng quá nhiều khói mà mùi thức ăn vì khu bếp phải hoạt động ở công suất cao mà không được trang bị hệ thống máy hút mùi công nghiệp. Vì đó mà nó làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Hơn thế còn làm ảnh hưởng sức khỏe đến các nhân viên trong khu bếp khi hàng ngày phải hít khói bẩn vào trong người khi không gian bếp chưa được trang bị máy hút mùi bếp công nghiệp. Vậy đâu là giải pháp ?

Sử dụng hệ thống hút khói bếp công nghiệp là phương án tối ưu để mang lại bầu không khí trong lành cho không gian bếp công nghiệp trường học. Điều này góp phần nâng cao chất lượng và vệ sinh cho từng món ăn của học sinh, lại giúp các nhân viên bếp làm việc trong môi trường thoáng đãng. Máy hút mùi công nghiệp là phương pháp tối ưu giúp hút nhiệt, khói và khử mùi dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng

1.4 Hút khói bếp công nghiệp cho bệnh viện

Hút mùi khói bếp cho bệnh viện

Hút mùi khói bếp cho bệnh viện

Khác với những cơ sở kinh doanh khác, bệnh viện yêu cầu rất cao về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các khẩu phần ăn của bệnh nhân và bác sĩ. Hơn thế nữa, nếu để các mùi khói bếp lẫn mùi thức ăn bay vào các phòng bệnh hoặc phòng của bác sĩ đang làm việc sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình làm việc của bác sĩ và sự hồi phục của bệnh nhân. Cần được trang bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp trong không gian bếp bệnh viện không chỉ tăng cường việc vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn tạo nên bầu không khí thoải mái cho mọi người xung quanh.

Vì thế, việc trang bị máy hút mùi công nghiệp là rất cần thiết cho bệnh viện và cần được thiết kế, thi công lắp đặt tốt theo nhu cầu của bếp ăn căn tin bệnh viện. 

1.5 Hút khói bếp công nghiệp cho khu công nghiệp, chế xuất

Hút khói bếp công nghiệp cho khu công nghiệp, chế xuất

Hút khói bếp công nghiệp cho khu công nghiệp, chế xuất

Công suất làm việc của nhà bếp phát sinh ra một lượng mùi, khói rất lớn khi không được trang bị máy hút mùi bếp công nghiệp. Lượng dầu mỡ trong khói bị tách ra, nếu không có hệ thống lọc khí hiệu quả thì chúng sẽ theo khí thải đi qua ống khói và bám vào thành ống. Theo thời gian, dầu mỡ tạo ra trong hệ thống thông gió khu bếp rất dễ gây cháy nổ, nhiều khu công nghiệp phải khóc ròng vì không lường được hậu quả mà nó mang lại. Không dừng lại ở đó, khí thải nhà bếp chưa qua xử lý nếu thải ra môi trường sẽ ảnh hưởng xấu đến đời sống con người, đặc biệt là công nhân trong khu công nghiệp, nghiêm trọng hơn là vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường dẫn đến khu công nghiệp phải ngừng hoạt động.

Vì vậy, khu công nghiệp, khu xuất khẩu của bạn sẽ rất cần một hệ thống hút khói bếp công nghiệp thông minh và nên được lắp đặt bởi đơn vị thi công hệ thống máy hút mùi công nghiệp uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho hệ thống hút khói bếp công nghiệp.

2.Lựa chọn máy hút khói công nghiệp phù hợp

Tùy theo nhu cầu và mô hình kinh doanh, lựa chọn loại máy hút khói phù hợp sẽ giúp tối ưu trải nghiệm ăn uống của thực khách và giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh:

2.1 Quạt hút khói công nghiệp

Quạt hút khói công nghiệp là một phần của hệ thống thông gió dành riêng cho hệ thống hút khói công nghiệp. Quạt hút khói hút mùi khói trực tiếp và nhanh chóng vào bếp và đẩy chúng ra ngoài, giúp môi trường làm việc của nhân viên bếp trở nên thoáng mát hơn. Và loại quạt hút bếp công nghiệp này được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn, nhà máy, khu công nghiệp lớn, v.v.

2.2 Hút mùi công nghiệp

Đối với các nhà hàng lớn, căn bếp luôn phải hoạt động với công suất lớn cùng với đó là sử dụng một lượng lớn nhiên liệu như than và gas. Khi đốt những nhiên liệu đó sẽ tạo ra rất nhiều chất độc hại bên trong căn bếp nhà hàng của bạn. Một phần ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân viên bếp, một phần ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Hơn thế nữa, mùi khói sinh ra cùng với mùi bếp nếu chúng thoát ra ngoài mà không có máy hút mùi công nghiệp và thực khách hít vào sẽ gây ra ấn tượng xấu đối với chất lượng và độ an toàn cho nhà hàng của bạn.

Vì thế một máy hút mùi công nghiệp là thật sự cần thiết cho nhà hàng của bạn. Hệ thống hút mùi bếp công nghiệp trong bếp sẽ giúp hút các loại mùi thức ăn, hút khói tại các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn,… Từ đó tạo ra dòng khí sạch trong khu bếp tạo cho khu bếp không gian thoải mái, thoáng mát mà không ám mùi.

2.3 Hút khói tại bàn

Chắc hẳn bạn thấy những ý kiến dưới đây thường hay xảy ra tại các quán lẩu – nướng của mình phải không?

  • Vào những lúc cao điểm, quán sẽ ngột ngạt, khó chịu, không khí nóng bức. Do lượng thực khách quá đông cộng với lượng khói thải ra khi nướng thức ăn tại bàn mà không được trang bị máy hút mùi công nghiệp trong nhà hàng tạo nên không gian ngột ngạt, khó chịu.
  • Thực khách cảm thấy không hài lòng khi thưởng thức bữa ăn trong nhà hàng. Vì với không khí nóng, nhiều khói sẽ gây cảm giác ngột ngạt và khó thở. Vì thế làm khách hàng không thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn.
  • Không gian và dụng cụ bếp rất nhạy cảm với cặn dầu mỡ và bạn phải tốn nhiều công sức để làm sạch nếu không có máy hút mùi công nghiệp. Vì nhân viên làm việc trong thời gian dài sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì thế việc lắp đặt hệ thống máy hút khói công nghiệp tại bàn trong quán lẩu – nướng của bạn alf thật sự cần thiết và quan trọng. Không những giúp khử mùi khói, trả lại không khí thoáng mát cho nhà hàng mà máy hút mùi công nghiệp còn làm tăng tính thẩm mỹ cho quán nữa đấy.

2.4 Chụp hút khói công nghiệp

Chụp hút khói công nghiệp

Chụp hút khói công nghiệp

Có thể bạn không biết, làm việc trong môi trường nhiều khói bếp sẽ gây ảnh hưởng đến các cơ quan hô hấp, bệnh về da và làm việc trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Đặc biệt là đối với khu công nghiệp, chế xuất khi căn bếp phải hoạt động liên tục với công suất lớn, sản sinh ra rất nhiều khói bếp độc hại.

Bởi vậy, để cải thiện môi trường làm việc trong không gian bếp, giảm khói bụi dầu mỡ mùi thức ăn thì cơ sở kinh doanh cần phải lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp. Việc trang bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp là hết sức cần thiết, bởi chụp hút khói sẽ giúp khử mùi bếp hiệu quả. Đảm bảo môi trường làm việc luôn được thoáng đãng, an toàn từ đó làm tăng hiệu quả làm việc cho nhân viên bếp.

3. Công dụng của máy hút khói công nghiệp

Sử dụng máy hút khói công nghiệp trong các gian bếp công nghiệp sẽ góp phần hút các loại khói, hút mùi bếp công nghiệp hút khói từ thức ăn sản sinh ra trong quá trình nấu nướng, trả lại không gian bếp thoáng đãng. Hơn nữa, với tính năng hút ẩm, mùi được trang bị hệ thống hút khói công nghiệp còn giúp hạn chế đi sự bám bẩn của dầu mỡ thức ăn nữa đấy. Phần nào giúp cho các món ăn trong quá trình chế biến luôn giữ được hương vị và mùi thơm của món ăn dưới sự hỗ trợ đắc lực của máy hút mùi công nghiệp.

4. Cấu tạo máy hút khói bếp công nghiệp

Máy hút khói công nghiệp là thiết bị hỗ trợ hút các mùi khói, mùi thức ăn giúp cho khu vực nấu ăn hoặc khu vực ăn uống của khách được sạch sẽ, thoáng khí. Để có thể hiểu hơn về sản phẩm này, dưới đây là phân tích cấu tạo máy hút khói công nghiệp:

4.1 Chụp hút khói công nghiệp

Là bộ phận hút mùi công nghiệp được đặt ngay trên bếp nấu công nghiệp có thể dễ thấy nhất. Cấu tạo của chụp hút mùi công nghiệp gồm 4 phần chính: khung chụp hút mùi, đèn chiếu sáng, phin lọc dầu mỡ và hộp đựng dầu mỡ. Tùy thuộc vào kích thước của bộ phận chụp hút khói công nghiệp mà sẽ được lắp đặt vào diện tích và thiết kế của bếp.

Khung chụp hút mùi công nghiệp có thể được làm từ rất nhiều chất liệu khác nhau: inox, nhôm, kim loại sơn tĩnh điện… Trong đó inox vẫn là vật liệu được ưu tiên lựa chọn vì có thể chịu được nhiệt tốt, hạn chế rỉ sét.

Hiện nay chụp hút mùi khói bếp hiện nay có các loại phổ biến: chụp hút khói đảo, chụp hút khói hộp, chụp hút khói treo tường… tùy thuộc vào thiết kế và diện tích mà sử dụng thiết bị chụp hút mùi khói bếp phù hợp.

4.2 Ống hút khói công nghiệp

Ống hút khói công nghiệp

Ống hút khói công nghiệp

Mùi thức ăn sau khi đi qua chụp hút khói công nghiệp sẽ đi qua một hệ thống các đường ống. Các ống chịu trách nhiệm cho việc sơ tán khói và lưu thông của nó. Hiện nay trên thị trường có 2 loại ống khói chính là ống khói tròn và ống khói vuông. Tùy theo diện tích bếp nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp sẽ ưu tiên sử dụng ống vuông hay ống tròn cho hệ thống hút mùi bếp công nghiệp.
Ngoài ra, ống khói công nghiệp còn sử dụng ống dẫn khói uốn cong các góc. Co được sử dụng ở các vị trí góc bếp nhằm giảm sức cản của không khí trong đường dẫn khói, ống dẫn thường là inox cách nhiệt, chống cháy.

4.3 Quạt hút khói công nghiệp

Là thành phần chính trong hệ thống hút khói công nghiệp, thường sử dụng loại quạt ly tâm công nghiệp do chúng có lực hút và lực đẩy mạnh.

Tùy vào diện tích không gian bếp công nghiệp mà chúng ta có những lựa chọn quạt hút khác nhau. Có một điều đặc biệt là công suất quạt hút sẽ tỉ lệ nghịch với thể tích không gian bếp.

Ngoài ra hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp còn có một số linh kiện khác như: Chén hứng dầu, tấm kính ngăn dầu mỡ…các linh kiện này đều có thể dễ dàng tháo lắp vệ sinh cũng như sửa chữa.

3 thành phần cấu tạo chính của hệ thống hút khói công nghiệp

3 thành phần cấu tạo chính của hệ thống hút khói công nghiệp

5.Chất liệu máy hút khói công nghiệp bền và an toàn

Máy hút khói bếp công nghiệp được làm từ chất liệu inox 304 mang tính chất thép không gỉ, kim loại sáng bóng tiết kiệm được thời gian chùi rửa và giữ vệ sinh lâu dài. Hơn thế nữa chụp hút khói bếp công nghiệp được làm từ inox chất lượng dễ dàng tháo lắp mà không ảnh hưởng đến các thiết bị khác.

Chụp hút khói bếp công nghiệp có hộp chứa dầu mỡ có thể dễ dàng tháo lắp. Chụp hút khói thường được lắp đặt phía trên các bếp nấu trong nhà hàng, khách sạn.

Chất liệu máy hút khói công nghiệp bền và an toàn

Chất liệu máy hút khói công nghiệp bền và an toàn

6.Quy trình thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Để có thể giúp khách hàng hiểu được một quy trình bài bản trong thi công lắp đặt hệ thống hút mùi, dưới đây là mô tả các bước chi tiết:

  • Bước 1: Tiếp nhận thông tin khách hàng muốn lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp.
  • Bước 2: Khảo sát đo đạc thực tế hiện trạng công trình. Lắng nghe ý tưởng của khách hàng. Bằng kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp kỹ thuật viên tư vấn khách hàng sơ bộ về hệ thống hút mùi công nghiệp trong bếp hay các nhà hàng.
  • Bước 3: Lên bản vẽ thiết kế hệ thống hút mùi khói công nghiệp. Bao gồm bảng vẽ 2D và bảng vẽ 3D.
  • Bước 4: Gửi thiết kế và thảo luận với khách hàng, chỉnh sửa và thống nhất thiết kế với khách hàng.
  • Bước 5: Sau khi thống nhất thiết kế mẫu hệ thống hút mùi bếp công nghiệp nào, Trần Gia Phát sẽ gửi báo giá chi tiết từng thiết bị cho khách hàng.
  • Bước 6: Nếu khách hàng đồng ý với báo giá của máy hút mùi công nghiệp của đơn vị thi công, 2 bên tiến hành ký kết hợp đồng.
  • Bước 7: Sản xuất và chuyển hàng lên lắp đặt theo đúng tiến độ thỏa thuận. Cùng với đó ra bảng vẽ M&E.
  • Bước 8: Thi công, lắp đặt và nghiệm thu hệ thống hút công nghiệp, bếp công nghiệp,… và bàn giao công trình cho khách hàng 
  • Bước 9: Sau thời gian nghiệm thu hệ thống hút mùi bếp công nghiệp của Trần Gia Phát bảo hành công trình trong vo12 tháng

7. Các điều cần lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn

Để bạn có mộ hệ thống hút khói bếp hoạt động một cách hiệu quả, bạn cần quan tâm những điều dưới đây:

7.1 Bố trí các thiết bị hệ thống hút khói, mùi hợp lí

Việc sắp xếp bố cục cũng như việc lựa chọn thiết bị hút khói phù hợp rất quan trọng để quyết định hệ thống của bạn có hiệu quả không. chẳng hạn như nên lựa chọn các thiết bị quạt hú có kích hước lớn để đảm bảo Bố cục của chụp hú nên cách mặt đất khoản từ 1800mm đến 2200mm.

Bạn cũn nên quan tâm vị trí khoan tường để lắp đặt, khôn gây ảnh hưởng đến các thiết bị khác rong khu vực nhà bếp của bạn.

7.2. Độ ồn khi hoạt động

Khi cánh quạ hút khói công nghiệp họa động quay thường gây ra tiếng ồn gây ảnh hưởng đến hoạt động động, công việc của những người xung quanh. Vì thế, bạn nên lắp đặt thêm hệ thống tiêu âm để giảm thải tiếng ồn tạo ra khi hoạt động.

7.3. Thẩm mỹ

Tính thẩm mỹ cũng rất quan trọng khi lắp đặt hệ thống hút khói công nghiệp đặt biệt đối với những nhà hàng, bếp ăn có không gian bếp mở. Việc hệ thống không lắp đặt đẹp mắt, có thể bị khách hàng đánh giá không tốt nhà hàng của bạn. Vì thế, khi thi công lắp đặt hệ thống hút khói, mùi bạn cần quan tâm đến vấn đề thẩm mỹ.

7.4 Kích thước phù hợp

Trước khi thi công thiết kế lắp đặt hệ thống cho một quán nướng không khói, hay nhà hàng lẩu nướng, bạn cần đo đạc xem kích thước của vị trí lắp đặt để có thể lựa chọn hệ thống hút khói phù hợp với vị trí mà không gây ảnh hưởng đến quy trình vận hành cũng như hệ thống hoạt động hiệu quả nhất.

7.5 Vệ sinh sạch sẽ máy và chụp hút

Bạn cần  đảm bảo vệ sinh chụp hút 1 tuần 1 lần để giữ cho chụp luôn sạch sẽ. Cũng như ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi. Bạn chỉ cần sử dụng một tấm khăn nhúng vào nước nóng được pha với hỗn hợp xà phòng. Sau đó chùi sạch hết tất cả chụp hút khói. Sau đó dùng khăn sạch chùi lại.

Đối với máy hút bạn nên định kì vệ sinh 6 tháng 1 lần.

8.Tại sao nên chọn dịch vụ thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp tại Trần Gia Phát

Dịch vụ thi công hệ thống hút khói công nghiệp là một trong những dịch vụ không thể thiếu đối với mọi nhà hàng kinh doanh và đầu tư chuyên nghiệp. Một số lý do để một chủ doanh nghiệp lĩnh vực FnB chọn Trần Gia Phát là nhà thầu thi công:

  • Khách hàng được tư vấn là nên đầu tư thiết bị hệ thống hút mùi bếp công nghiệp phù hợp cho mô hình kinh doanh của bạn.
  • Khách hàng được hỗ trợ tư vấn cách sắp xếp, trang trí khu vực bếp công nghiệp sao cho khu vực nấu được gọn gàng và khoa học nhất.
  • Đội ngũ tại Trần Gia Phát được đào tạo bài bản, kinh nghiệm lâu năm, có chuyên môn và trình độ để có thể thực thi và chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động thi công lắp đặt.
  • Chi phí thi công tại Trần Gia Phát được định nghĩa dựa trên chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.

9. Các dự án thi công hệ thống hút khói nhà hàng mà Trần Gia Phát đã triển khai

Dưới đây là một số dự án Trần Gia Phát thi công – lắp đặt hệ thống hút khói cho một số nhà hàng, quán ăn mà chúng tôi đã thực hiện:

9.1 Hút khói tại bàn – Subin BBQ

Hệ thống hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp nhà hàng Subin BBQ

Hệ thống hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp nhà hàng Subin BBQ

Subin BBQ tọa lạc tại 638 QL22, khu phố 2, TT Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh, với lĩnh vực chuyên phục vụ các loại món nướng Hàn Quốc. Được Trần Gia Phát thiết kế hệ thống máy hút mùi công nghiệp theo quy trình chuẩn, nhằm đem đến sự thoáng đãng cho căn bếp và tiện dụng nhất cho đầu bếp và sự hợp lý đến từng chi tiết trong sản phẩm mà chúng tôi tạo ra.

9.2 Thi công hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp – Kumoi Hotpot và BBQ

Thi công hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp

Thi công hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp

Quán tọa lạc tại Số 92 Đường Số 7, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh, khu sầm uất bậc nhất của Bình Tân. Được Trần Gia Phát thiết kế, thi công và lắp đặt hệ thống hút khói tại bàn, hút khói công nghiệp, hệ thống gas, xử lý khí thải…, và những thiết bị nhà bếp để góp phần làm ra những món ăn khiến bạn khó có thể cưỡng lại được, hãy đến và cảm nhận giá trị tuyệt vời nhất nhé.

9.3 Hệ thống hút khói bếp công nghiệp – Nhà hàng HONG KONG

Hệ thống hút khói bếp công nghiệp nhà hàng HONG KONG

Hệ thống hút khói bếp công nghiệp nhà hàng HONG KONG

Bạn hãy đến với Nhà Hàng Hong Kong tại 106A Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 01. Ẩm thực Hồng Kông khác biệt hơn trong dòng chảy ẩm thực Trung Hoa nói chung. Những nét riêng như ít cay, vừa để kích thích vị giác, không dùng nhiều dầu mỡ, thanh tao và trong trẻo… làm nên nét độc đáo cho món Hồng Kông.

Bài viết trên đây đã giúp bạn có được những thông tin chi tiết về máy hút khói công nghiệp. Nếu có bất kì thắc mắc nào về dịch vị thi công lắp đặt thiết bị bếp hoặc các thiết bị trợ năng trong nhà bếp, liên hệ ngay với Trần Gia Phát để được tư vấn chi tiết.

0937.858.683
0937.858.683
NHẬN TƯ VẤN