Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, không ai là không nghĩ ngay đến sushi, sashimi, nhưng ít ai biết bên cạnh những món ăn đặc trưng nhà nhà đều biết, người người đều biết ấy thì Nhật Bản còn có một phương thức nấu ăn khá lạ. Trong đó nổi bật phải kể đến bàn Teppanyaki dùng Gas.
Bàn nấu nhà hàng teppanyaki dùng gas được làm bằng thép không gỉ với muôn hình vạn dạng và kích thước khác nhau. Một Teppan lớn, bao gồm một chiếc bàn lớn ngồi xung quanh mà có thể chứa đến 20 thực khách, cho phép thực khách ngồi thoải mái khi xem các đầu bếp chuẩn bị bữa ăn của họ trên bàn nướng trước mặt họ.
Nguồn gốc của bàn Teppanyaki dùng Gas
Một số tài liệu ghi nhận tiền bối của Teppanyaki sinh vào thế chiến thứ II, trong lúc tham chiến tại Nhật Bản, các lính thủy đánh bộ Mỹ không quen ăn các món của người dân bản địa (nhất là những món hải sản sống), nhưng họ vẫn muốn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên trong hải sản.
Cái khó ló cái khôn, những người lính Mỹ đã nghĩ ra cách làm chín thức ăn nhưng không mất đi hương vị đặc trưng của thực phẩm là lấy một miếng thép phẳng, ở dưới miếng thép đặt một cái bếp lửa để làm nóng.
Có dụng cụ “hành nghề” rồi, chắc chắn không thể thiếu nguyên liệu. Thành phần chính được sử dụng cho món ăn là thịt bò, cá, gà, tôm được tẩm ướp gia vị, đặt lên trên miếng thép đó, rồi nướng chín.
>>> bếp điện Teppanyaki cũng được ưa chuộng và lắp đặt tại nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Tham khảo ngay bếp điện teppanyakiđể tìm hiểu điểm khác biệt và lựa chọn loại bếp phù hợp với nhu cầu kinh doanh của riêng bạn!
Đặc điểm của bàn Teppanyaki dùng Gas
Chất liệu thân | Thép không gỉ 304 |
Trọng lượng | 150kg |
Kích thước | 1000,1200,1500,1800… |
Nhiên liệu | LGP 0.29m3/h |
Độ dày bản nướng | 20mm |
Chất liệu bản nướng | Hợp kim thép-inox 304 |
Cảm biến an toàn gas | Có |
Đánh lửa tự động | Có |
Bảo hành | 12 tháng |
Vệ sinh và bảo quản bếp nấu teppanyaki dùng gas
Bếp nấu Teppanyaki sử dụng hằng ngày vì vậy cần vệ sinh sạch sẽ vì bếp có chất liệu bằng thép nên khi sử dụng cũng có những lưu ý như sau:
– Khi làm nóng mặt bếp cần xịt lên mặt bếp 1 ít dầu ăn hoặc bơ thơm không phải bơ mặn.
– Sau khi nấu ăn xong cuối ngày nếu bị dính hoặc đen mặt bếp bạn rửa bằng nước gừng để bếp trông sáng hơn.
– Thường xuyên vệ sinh mặt bếp tránh để cháy.
Ngày nay muốn kinh doanh nhà hàng khách sạn thành công thì trước hết phải có bản sắc cực kì riêng. Bàn nướng teppanyaki dùng gas có thể là một luồng gió mới trong việc kinh doanh nhất là đối với những nhà hàng mang phong cách nhật.
Trần Gia Phát tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối bàn Teppanyaki dùng gas . Các thiết bị bếp công nghiệp của chúng tôi cung cấp không chỉ đa dạng về chủng loại và mục đích sử dụng, mà còn rất tiện lợi và dễ sử dụng. Với dịch vụ chăm sóc khách hàng nhiệt tình, hướng dẫn sử dụng và bảo hành bảo trì dài hạn, chúng tôi hy vọng sẽ đem đến sự hài lòng cho khách hàng.
Thông tin người gửi
Chưa có bình luận nào !!!