Bếp chiên nhúng Berjaya là một trong các thiết bị bếp công nghiệp rất phổ biến trong các nhà hàng Âu. Các đầu bếp sẽ sử dụng loại bếp này để chế biến món ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên hoặc hải sản chiên giòn… thường thấy tại các nhà hàng món ăn nhanh như KFC, Burger King. Hãy cùng Trần Gia Phát tìm hiểu sâu về sản phẩm này nhé!
Bếp chiên nhúng là một trong các thiết bị bếp công nghiệp rất phổ biến trong các nhà hàng Âu. Các đầu bếp sẽ sử dụng loại bếp này để chế biến món ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên hoặc hải sản chiên giòn… thường thấy tại các nhà hàng món ăn nhanh như KFC, Burger King. Hãy cùng Trần Gia Phát tìm hiểu sâu về sản phẩm này nhé!
1. Bếp chiên nhúng dùng cho lĩnh vực nào?
Bếp chiên nhúng dùng cho các lĩnh vực:
1.1 Bếp chiên nhúng nhà hàng
Bếp chiên nhúng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn để chế biến các món chiên, nhúng, rán như gà rán, cá chiên, khoai tây chiên… Ưu điểm của bếp chiên nhúng nhà hàng là thiết kế gọn, nhỏ gọn, phù hợp với không gian hạn chế. Các loại bếp chiên nhúng nhà hàng phổ biến hiện nay có bếp chiên nhúng điện 1 nồi, 2 nồi hoặc bếp gas chiên nhúng nhà hàng với thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh, chi phí thấp.
1.2 Bếp chiên dùng cho khách sạn
Trong khách sạn, nhà hàng khách sạn, bếp chiên được sử dụng để chế biến các món chiên xào, rán nhanh phục vụ khách lưu trú. Bếp chiên khách sạn có công suất lớn hơn, có thể là bếp gas hoặc bếp chiên điện công nghiệp với nhiều nồi chiên để đáp ứng sản lượng lớn. Thiết kế bếp khách sạn chú trọng khả năng làm việc liên tục, bền bỉ.
1.3 Bếp chiên nhúng công nghiệp
Bếp chiên Berjaya công nghiệp được sử dụng trong các nhà máy, xí nghiệp để chế biến thực phẩm số lượng lớn. Đây thường là dây chuyền bếp chiên tự động với công suất cực lớn, có thể chiên đồng loạt nhiều sản phẩm. Bếp có tính năng làm việc liên tục, bền bỉ cao để đáp ứng sản xuất hàng loạt. Đồng thời có các tính năng an toàn cao.
Như vậy, tùy theo công suất và mục đích sử dụng mà lựa chọn loại bếp chiên nhúng phù hợp cho nhà hàng, khách sạn hay công nghiệp.
2. Cách chọn bếp chiên nhúng phù hợp với nhu cầu
Dưới đây là những cách chọn bếp chiên nhúng đơn, hoặc bếp chiên nhúng đôi Berjaya hợp với nhu cầu sử dụng.
2.1 Lựa chọn bếp theo không gian kiến trúc
Gian bếp ngày càng quan trọng đối với không chỉ trong bếp ăn gia đình, mà còn đối với canteen, nhà hàng, khách sạn, hay resort … thậm chí nó còn được đánh giá cao hơn phòng khách.
Lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp sao cho phù hợp với không gian là điều mà các nhà đầu tư hướng tới. Ngoài ra, gian bếp nhà hàng mang phong cách châu Âu hiện đại thì thiết bị cũng phải có kích thước lớn và hoàn thiện tốt như bếp chiên nhúng dùng gas.
2.2 Chọn bếp chiên nhúng gas theo chức năng
Một sản phẩm đắt tiền chưa hẳn là sản phẩm tốt, hay khi lựa chọn bếp chiên nhúng gas giá rẻ phù hợp với túi tiền cũng chưa hẳn là lựa chọn phù hợp mà bạn nên xem xét thêm chức năng mà nó mang lại có phù hợp với điều kiện cần của nhà bếp hay không.
Cũng đừng quên trao đổi với đầu bếp, vì họ là người trực tiếp sử dụng, họ hiểu thiết bị mà họ cần và có mong muốn sử dụng những sản phẩm phù hợp hơn so với suy nghĩ của người đầu tư.
Trong nhà bếp có 5 khu vực điển hình gồm khu bảo quản- khu sơ chế- khu chế biến- khu bar- khu rửa, mỗi khu có đặc điểm và chức năng riêng. Thiết bị ở mỗi khu cũng nên được lựa chọn cẩn thận theo chức năng để tối ưu hóa được công dụng của nó.
2.3 Lựa chọn bếp công nghiệp theo giá cả và thương hiệu
Đầu tư cho một gian bếp nhà hàng đầy đủ thiết bị sẽ ngốn của bạn một khoản tiền không hề nhỏ. Mức chi phí đầu tư từ đầu cho một gian bếp tối thiểu là 200 triệu đồng. Vậy lựa chọn thiết bị inox sao cho không lãng phí là điều mà các nhà đầu tư cần quan tâm.
Về cơ bản, các sản phẩm dù khác nhà sản xuất nhưng vẫn có chung những chức năng chính.
Nếu bạn có trong tay một số tiền nhỏ, vừa đủ thì nên tập trung tìm kiếm những sản phẩm giá cả phải chăng, đáp ứng đúng chức năng cần tìm kiếm.
Một số tiền lớn trong tay có thể làm bạn suy nghĩ đến lựa chọn các sản phẩm mẫu mã mới, nhiều tính năng hỗ trợ hơn. Tuy nhiên không nên chạy theo mốt, sẽ rất phung phí.
2.4 Lựa chọn bếp công nghiệp theo công suất phục vụ
Việc lựa chọn bếp chiên nhúng gas công nghiệp hay bếp điện cho nhà hàng có công suất cao hay thấp cũng rất quan trọng. Những loại máy có công suất cao thường hoạt động hiệu quả hơn và nhanh hơn. Tuy nhiên, nó cũng ngốn không ít tiền điện và kích thước thường lớn hơn so với các loại công suất bé. Việc lựa chọn công suất cũng phụ thuộc nhiều vào lượng khách hàng sẽ phục vụ trong một thời gian nhất định.
3. Các loại bếp chiên nhúng Berjaya hiện nay
Có nhiều loại bếp chiên nhúng hiện nay, dưới đây là các loại bếp phổ biến và sử dụng nhiều nhất hiện nay như sau:
3.1 Bếp chiên nhúng điện Berjaya
– Bếp chiên Berjaya dùng điện sử dụng nguồn nhiệt được đốt nóng nhờ điện năng.
– Nhiệt độ của bếp điện từ 195 – 210 độ C, lồng chiên sâu và rộng cùng với kiểu chiên nhúng ngập dầu giữ được cho món ăn nguyên vẹn hình dáng và màu sắc vàng đều hấp dẫn.
– Có nhiều sự lựa chọn cho loại bếp này như bếp chiên nhúng 3 lít, bếp chiên nhúng 6L loại đơn và bếp chiên điện đôi loại 18L,…
– Dòng bếp chiên nhúng bằng điện năng nên hạn chế việc cháy nổ, an toàn khi sử dụng.
– Được làm từ Inox 304 cao cấp gỉ sét, luôn sáng bóng, dễ dàng lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Rổ chiên của bếp giúp bạn có thể dễ dàng lấy tất cả thức ăn sau khi chiên chín ra, không để lại thức ăn thừa cháy khét lắng xuống đáy bếp.
– Tay cầm sử dụng chất liệu cách nhiệt, an toàn cho người sử dụng.
– Bộ phận điều chỉnh nhiệt độ dạng cơ thân thiện với người dùng
Bếp chiên điện sử dụng năng lượng điện giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc dùng gas.
3.2 Bếp chiên nhúng gas Berjaya
Bếp chiên nhúng gas hoạt động nhờ khí gas được dẫn nhờ ống dẫn và được bật lên bởi hệ thống đánh lửa, giúp đun nóng bếp, chiên các loại thực phẩm. Với bếp này thì có 2 loại chính là bếp chiên nhúng 2 ngăn và 1 ngăn.
– Thân máy được làm bằng thép không gỉ bền và dễ vệ sinh
– Giỏ lưới mạ chrome.
– Bồn dầu, màn lưới và đường ống thoát nước.
– Sử dụng gas, hiệu suất nhiệt cao.
– Được trang bị cặp nhiệt.
– Thiết bị an toàn sẽ tự động cắt nguồn cung cấp gas.
– Được trang bị thiết bị an toàn giới hạn cao.
– Đầu đánh lửa sẽ tự động tắt nếu nhiệt độ dầu vượt quá 230.
– Bộ điều khiển nhiệt cho phép chọn nhiệt độ nấu ăn lý tưởng
– Khóa nắp thùng dầu cho an toàn.
– Mô hình chiên đứng với giỏ và thùng lọc.
Các loại bếp chiên nhúng hiện nay
Ngoài việc dùng các loại thiết bị bếp chiên cho nhà hàng, khách sạn của mình. Bạn nên đầu tư vào các loại bếp nướng than nhân tạo để đem lại những món ăn ngon và nhằm đạt hiệu suất cao cho nhà hàng của mình. Những thiết bị được nhập khẩu chính hãng cùng giá cả vô cùng hợp lý, chắc chắn sẽ là một lựa chọn hàng đầu khi bạn đang kinh doanh nhà hàng, khách sạn,…
4. Ưu điểm khi dùng bếp chiên Berjaya
– Bếp chiên nhúng Berjaya có dung tích hộc chiên lớn giúp bạn chiên nhiều đồ cùng một lúc. Nếu là dòng bếp đôi thì sẽ thuận tiện hơn trong quá trình chế biến thực phẩm.
– Toàn bộ thân bếp được làm bằng thép không gỉ, an toàn cho người dùng và dễ dàng lau chùi và vệ sinh.
– Khi chiên với nhiệt độ 195 – 210oC đảm bảo dầu chiên luôn vàng và không bị cháy.
– Nút tùy chỉnh nhiệt độ thuận tiện, khay chiên sâu để chiên các món khác nhau với kích thước khác nhau.
– Khay chứa dầu được bảo vệ bởi lớp vỏ bên ngoài nên hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.
– Nắp đậy cũng là một lợi thế của bếp chiên nhúng gas Berjaya và bếp chiên nhúng điện, giúp bếp luôn sạch sẽ, tránh được bụi, và dễ dàng vệ sinh.
– Bếp tự động ngắt điện khi nhiệt độ đạt mức yêu cầu bằng đèn báo và duy trì nhiệt ổn định, liên tục.
– Bếp nhỏ gọn có thể phù hợp để đặt trên hầu hết các quầy.
– Rổ inox được trang bị trên bếp giúp thức ăn ráo dầu sau khi chiên khá tiện lợi.
– Có nút gạt lên để chờ ráo dầu, giúp tiết kiệm cũng như hạn chế được một lượng lớn dầu mỡ không cần thiết bám trên món ăn
– Bếp có 4 chân để trụ vững chắc, đảm bảo cho bếp không bị đổ
Ngoài ra, bếp chiên nhúng còn giúp tiết kiệm điện, gas hơn các loại biết thông thường khác.
5. Giá bếp chiên nhúng Berjaya
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi nhập khẩu bếp chiên nhúng Berjaya nên giá cũng sẽ không cố định, tuy nhiên sẽ chênh lệch không quá nhiều. Bạn nên lựa chọn doanh nghiệp nhập khẩu uy tín để mua sản phẩm.
6. Các bước thi công lắp đặt bếp chiên nhúng đạt chuẩn
Dưới đây là các bước thi công, lắp đặt bếp chiên nhúng chuyên nghiệp, đạt chuẩn như sau:
6.1 Đặt ra những yêu cầu khi thi công bếp chiên nhập khẩu
Một trong những yêu cầu quan trọng để đảm bảo tính khoa học là thiết kế phải phù hợp với từng mô hình kinh doanh, muốn làm được như vậy thì cần phải có sự khảo sát thực tế.
Không phải bếp của nhà hàng nào cũng có thiết kế giống nhau, bếp nhà hàng phục vụ các món Á sẽ khác bếp nhà hàng phục vụ các món Âu, và bếp nhà hàng chuyên phục vụ món Việt Nam sẽ khác bếp nhà hàng chuyên phục vụ món Trung Quốc, bếp nhà hàng chuyên phục vụ các món truyền thống sẽ khác bếp nhà hàng chuyên phục vụ các món hiện đại.
Ngoài đặc điểm đặc trưng của thực đơn thì đặc điểm quy mô cũng cần được lưu ý. Ví dụ, quy mô kinh doanh của nhà hàng nhỏ sẽ có thiết kế khác với quy mô kinh doanh nhà hàng lớn hơn và sẽ phải thiết kế để bếp chiên nhúng bằng gas hay điện sao cho phù hợp, đầy đủ, bố cục trong khu bếp nhà hàng phải được cân đối và hài hòa.
Tiếp theo đó là yếu tố vùng miền cũng quan trọng và cần được khảo sát khi thiết kế, thi công bếp nhà hàng, vì đối với những vùng miền, vị trí địa lý khác nhau sẽ có những mô hình thiết kế khác nhau để phù hợp hơn.
6.2 Cần lưu ý những điều khi thi công
– Thiết kế bếp chiên nhúng đơn hoặc bếp chiên nhúng đôi cho nhà hàng phải chắc chắn đảm bảo phù hợp với diện tích thực tế của quy mô nhà hàng đó.
– Thiết kế bếp phải đảm bảo an toàn.
– Thiết kế cần phải đảm bảo được sự thông thoáng cho không gian bếp.
– Lưu ý hệ thống đường nước, hệ thống hút khói và hệ thống ga luôn đảm bảo an toàn và liên tục.
– Mô hình thiết kế phải thân thiện với môi trường.
6.3 Tìm hiểu về quy trình thi công bếp chiên nhúng nhập khẩu Berjaya
– Bước 1: Khảo sát đối tượng
Đây là bước đầu tiên trước khi lên ý tưởng cho bảng thiết kế. Muốn có một ý tưởng hay thì nhất định phải khảo sát thực tế về nhu cầu của khách hàng, quy mô kinh doanh của khách hàng có những đặc điểm gì: diện tích, vị trí, thực đơn, chi phí đầu tư,…
– Bước 2: Lên ý tưởng thiết kế dựa trên dữ liệu đã khảo sát.
Sau khi khảo sát xong thì lên ý tưởng, vạch ra những chi tiết về thiết kế bếp công nghiệp từ những dữ liệu đã khảo sát được trước đó.
– Bước 3: Tư vấn thiết kế
Sau khi đã có ý tưởng thiết kế, thi công bếp, bên thiết kế, lắp đặt sẽ tư vấn cho khách hàng về bản thiết kế, các bạn cũng có thể phản hồi hoặc đưa ra những chỉnh sửa và yêu cầu thay đổi trong bản thiết kế đó.
– Bước 4: 2 bên duyệt bản thiết kế
– Bước 5: Tiến hành thi công bếp nhà hàng
Sau khi đã thỏa thuận và bản thiết kế được duyệt, sẽ tiến hành thi công, đưa bản thiết kế từ lý thuyết vào thực tế, tiến hành thiết kế không gian, lắp đặt thiết bị bếp chiên nhúng và trang trí hoàn chỉnh cho không gian bếp nhà hàng.
– Bước 6: Hướng dẫn sử dụng cho khách hàng
– Bước 7: Bàn giao và tiến hành thi công lắp đặt.
7. Mô hình bếp chiên nhúng hiện đại và tối ưu nhất
Hiện nay, người ta phân loại lò chiên nhúng dựa vào mục đích sử dụng cho từng mô hình khác nhau. Các mô hình phổ biến hiện nay như: thi công bếp chiên cho nhà hàng, khách sạn; thi công bếp chiên nhúng cho trường học, bệnh viện; thi công bếp cho tại các quán ăn nhỏ.
8. Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng bếp chiên nhúng gas
Nên đặt bếp chiên nhúng gas đơn hay đôi ở vị trí thoáng mát và phải luôn ý chỗ đặt bình gas sao cho đảm bảo an toàn, thuận tiện khi chiên đồ và đi lại.
Khi chiên thì không nên đổ dầu quá nhiều vì nếu bạn đổ quá nhiều dễ dẫn đến việc tràn dầu ra gây nguy hiểm hoặc dầu bị bắn.
Chú ý ngọn lửa khi chiên, không nên bật lửa quá cao ngoài việc làm cho đồ chiên dễ bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín hoặc chưa đạt đến vị mà đầu bếp mong muốn thì lửa quá cao cũng rất nguy hiểm.
Đặc biệt không để trẻ nhỏ lại gần hay ở trong khu vực bếp nấu.
Nên thường xuyên vệ sinh để lò chiên nhúng gas được sạch sẽ. Có thể tháo thùng chứa dầu và giỏ để cọ rửa cho sạch sau đó đem đi phơi khô. Tránh đặt thùng vẫn còn ướt vào bếp sẽ làm cho bếp gas bên dưới khó đánh lửa lên được. Đồng thời khi bạn thường xuyên dọn rửa vệ sinh như vậy thì lò chiên nhúng gas của bạn sẽ luôn được mới và bảo quản lâu hơn.
>>> Tham khảo thêm thiết bị bếp á công suất lớn, phù hợp cho mọi qui mô nhà hàng.
9. Dịch vụ thi công trọn gói bếp chiên nhúng nhập khẩu
Việc lựa chọn một địa chỉ đáng tin cậy để thi công lắp đặt thiết bị lò chiên nhúng chất lượng là việc quan trọng. Một trong những đơn vị cung cấp phân phối các thiết bị nhà bếp công nghiệp được khách hàng tin tưởng và đánh giá cao nhất là Trần Gia Phát.
Khi bạn mua bếp chiên nhúng tại Trần Gia Phát luôn được đảm bảo chất lượng vượt trội, đảm bảo độ bền, đẹp và an toàn khi sử dụng, đặc biệt nhất là giá cả luôn luôn hợp lý.
Khi đến Trần Gia Phát bạn yên tâm luôn chọn cho mình được các sản phẩm Đúng Giá – Đúng Hàng – Đúng Mẫu – Đúng Chất Lượng.
– Các sản phẩm bếp chiên nhúng tại Trần Gia Phát đều được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy sản xuất.
– Minh bạch, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Thiết bị bếp tại Trần Gia Phát có nhiều công suất ứng mức giá cả phù hợp với từng nhu cầu.
– Đảm bảo được độ bền và tính ổn định cao.
– Sử dụng vật liệu đạt chuẩn chất lượng, an toàn cho sức khỏe của cộng đồng.
– Tất cả các sản phẩm đưa ra thị trường đều được các chuyên gia kỹ thuật kiểm tra chất lượng
– Chế độ hậu mãi, bảo hành tại Trần Gia Phát rất dài hạn. Tại cơ sở luôn luôn có sẵn linh kiện thay thế cho khách hàng bất cứ thời điểm nào.
– Luôn cập nhật chính sách giá tốt nhất thị trường
– Tư vấn phù hợp với nhu cầu thực tế của khách hàng.
– Luôn luôn ở trong tư thế xử lý sự cố và khiếu nại ngay lập tức.
– Tư vấn, hỗ trợ khách hàng tận tình trong công việc kinh doanh.
Qua bài viết này, công ty chuyên thi công lắp đặt Trần Gia Phát mong muốn bạn tìm được bếp chiên nhúng Berjaya phù hợp cho nhà hàng, khách sạn của mình. Bên cạnh đó, bạn cũng nên đầu tư các loại bếp công nghiệp khác để hỗ trợ quá trình chế biến của nhà hàng, khách sạn của mình. Tìm hiểu nhanh các loại bếp công nghiệp inox và dịch vụ lắp đặt thi công trọn gói tại Trần Gia Phát nhằm giúp nhà hàng của mình được phát triển nhanh chóng, hiệu quả hơn, đồng thời mang lại lợi nhuận cao hơn.
