Cấu tạo bếp gas công nghiệp cùng những mẫu bếp TỐT NHẤT

Bếp gas công nghiệp thường xuất hiện ở những địa điểm chế biến thực phẩm với số lượng lớn như trong các khu vực bếp công nghiệp của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn… Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người không hiểu rõ về cấu tạo của loại thiết bị này. Trong bài viết sau đây, hãy cùng Trần Gia Phát tìm hiểu các thông tin liên quan đến cấu tạo bếp gas công nghiệp.

1. Cấu tạo chung của bếp gas công nghiệp

Thiết bị bếp gas công nghiệp sẽ được cấu tạo bởi nhiều bộ phận khác nhau và các bộ phận của bếp gas sẽ đảm nhiệm những chức năng riêng biệt để bếp có thể hoạt động một cách ổn định nhất. Thông thường cấu tạo bếp gas công nghiệp bao gồm các bộ phận như sau.

Bàn bếp

Bàn bếp là khu vực xung quanh bếp gas, thông thường được có chất liệu inox để đảm bảo quá trình vệ sinh một cách dễ dàng, đồng thời đem lại vẻ đẹp sạch sẽ hiện đại. Bên cạnh đó việc sử dụng chất liệu inox còn giúp cho các bộ phận của bếp gas sẽ không bị ảnh hưởng bởi các chất dầu mỡ trong quá trình chế biến nấu nướng thức ăn hoặc môi trường có nhiệt độ cao. 

Miệng bếp

Cấu tạo bếp gas công nghiệp bao gồm bộ phận miệng bếp. Đây sẽ là khu vực đi cùng với kiềng bếp để đặt các vật dụng nấu nướng. Thông thường các bếp gas công nghiệp sẽ có số lượng miệng bếp khác nhau tuỳ thuộc vào loại sản phẩm, số miệng bếp sẽ dao động từ 1 cho đến 4 miệng bếp trở lên.

Hệ thống đánh lửa

Cấu tạo bếp gas công nghiệp luôn có hệ thống đánh lửa. Hệ thống đánh lửa của bếp gas công nghiệp Hàn Quốc thông thường sẽ được đặt ở bên trong khu vực mặt bếp với hai bộ phận chính là ống dẫn gas và ngòi đánh lửa. Ống dẫn gas có chức năng dẫn gas đốt cháy ngòi đánh lửa để có thể tạo ra ngọn lửa khi kết hợp cùng với khí gas.

Đánh lửa Magneto

Hệ thống đánh lửa Magneto còn có tên gọi khác là hệ thống đánh lửa cơ với nguyên lý hoạt động theo chu trình: tia lửa điện xuất hiện nhờ thao tác vặn núm điều khiển tác động lực vào 1 loại vật liệu gọi là gốm áp điện, từ đó làm sinh ra dòng điện. Dòng điện này truyền qua dây điện rồi đến phần đầu ống dẫn gas mồi, sau đó có lửa xuất hiện ở trên đầu đốt.

Đánh lửa IC

Cấu tạo IC đánh lửa bếp ga bao các chip bán dẫn. Hệ thống đánh lửa IC sử dụng dùng chip bán dẫn sử dụng nguồn pin hoặc điện phát ra tia lửa bằng phương pháp khuếch đại dòng điện kết hợp với khí gas mồi với tác dụng tạo ra phản ứng cháy.

Hệ thống điều chỉnh mức độ cháy

Hệ thống các nút điều chỉnh mức độ cháy của bếp được gắn ở ngay trước mặt bếp để người sử dụng có thể dễ dàng điều chỉnh mức độ to hay nhỏ của ngọn lửa trong quá trình nấu chín thức ăn. Người sử dụng không nên điều chỉnh mức độ cháy của bếp gas công nghiệp trong quá trình chế biến thực phẩm quá nhiều để hạn chế tình trạng hư hỏng hệ thống đánh lửa hoặc gây nguy hiểm cho người dùng.

Vật liệu chính

Cấu tạo bếp gas công nghiệp có vật liệu chính có chất lượng tốt, chống gỉ và dễ làm sạch. Thông thường bếp gas công nghiệp sẽ được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, inox hyundai, inox posco hoặc gang.

2. Cấu tạo của bếp gas công nghiệp đơn

Cấu tạo bếp ga đơn vô cùng đơn giản, thông thường chỉ sử dụng cho một nồi hoặc chảo nấu với nhiều kích thước bếp công nghiệp khác nhau. Cấu tạo của bếp gas công nghiệp đơn bao gồm: một ô nấu, bộ phận nối với bình gas, hệ thống đánh lửa và điều tiết gas.

Bếp ga công nghiệp đơn có tính di động cao với thiết kế không quá cồng kềnh, rất phù hợp với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy hộ gia đình vừa và nhỏ.

3. Cấu tạo của bếp công nghiệp đôi

Cấu tạo bếp gas công nghiệp đôi bao gồm 2 ô nấu, bộ phận nối với bình gas, bàn bếp, miệng bếp, hệ thống đánh lửa và hệ thống điều chỉnh mức độ cháy. Loại bếp công nghiệp này thường xuất hiện tại những địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống quy mô vừa phải như canteen, quán phở, quán bún,…

Ngọn lửa của bếp gas đôi công nghiệp không quá lớn với mức nhiệt vừa phải, phù hợp với các loại nồi có kích thước vừa và thường được sử dụng để chế biến các món ăn có ít chất lỏng như món xào, món kho hay các món có nước sốt.

4. Cấu tạo của bếp gas công nghiệp nhiều họng

Bếp gas công nghiệp nhiều họng bao gồm các bộ phận cơ bản như các ô nấu, bàn bếp, miệng bếp, bộ phận nối với bình gas, hệ thống đánh lửa, hệ thống điều chỉnh mức độ cháy, vòi cấp nước và chân căn chỉnh chiều cao. Thông thường cấu tạo bếp gas công nghiệp nhiều họng sẽ có thêm phần kiềng được đúc bằng gang chịu nhiệt rất tốt, hệ thống quạt thổi và kệ dưới.

Bếp gas công nghiệp nhiều họng phù hợp với không gian nấu nướng thoáng mát rộng rãi, thường được sử dụng ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô lớn như nhà hàng hay khách sạn.

5. Top các mẫu bếp gas công nghiệp được yêu thích nhất hiện nay

Nếu muốn lựa chọn được kiểu bếp gas công nghiệp có chất lượng tốt và phù hợp với nhu cầu sử dụng thì các bạn đọc không nên bỏ qua những mẫu bếp gas công nghiệp được yêu thích nhất hiện nay.

Bếp Á Đơn kiềng bánh ú

Bếp Á Đơn kiềng bánh ú có xuất xứ từ công ty Trần Gia Phát và được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam. Thân bình có chất liệu inox 304 cao cấp với độ dày 1.0mm, phần chân có đường kính 50mm có thể điều chỉnh, giằng chân có đường kính 25mm. Hệ thống đánh lửa của bếp Á Đơn hoạt động theo cơ chế đánh lửa tự động, kích thước vừa phải 750 x 750 x 1000mm rất phù hợp với những cơ sở kinh doanh ăn uống theo kiểu hộ gia đình nhỏ.

Bếp Á 3 họng có quạt thổi

Bếp Á 3 họng có quạt thổi được nhập khẩu từ nước ngoài với chất liệu mặt bếp, thành sau và vỏ ngoài được làm hoàn toàn bằng inox chống gỉ chất lượng cao. Cấu tạo bếp gas công nghiệp bếp Á 3 họng có thêm phần vành kiềng bằng gang đúc nhiệt vô cùng tốt, phần chân bếp có bộ điều chỉnh tăng giảm chiều cao linh hoạt và hệ thống quạt thổi mạnh mẽ. Áp suất gas của bếp dao động từ 35 đến 50mbar với điện áp 220V/50Hz cùng kích thước khá lớn 2600 x 950 x 1150mm phù hợp với những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống lớn như quán ăn hay nhà hàng.

Bếp hầm đôi Hàn Quốc

Bếp hầm đôi Hàn Quốc có xuất xứ từ Việt Nam với phần thân bếp được làm từ chất liệu inox 304/201 có độ dày 1.0mm. Cấu tạo bếp gas công nghiệp hầm đôi Hàn Quốc có 2 họng lớn, ở trong mỗi họng bếp sẽ có 3 vòng lửa. Bộ phận kiềng được làm từ chất liệu gang chịu nhiệt, ngọn lửa của bếp cháy khỏe và có màu xanh. Kích thước của bếp hầm đôi Hàn Quốc là 1200 x 600 x 400mm, rất phù hợp với những địa điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô vừa phải như quán cháo, quán cơm, quán bún, quán phở,…

Bếp ga công nghiệp Hàn Quốc 2 họng nhỏ

Bếp ga công nghiệp Hàn Quốc 2 họng nhỏ có xuất xứ từ Việt Nam với chất liệu thân bếp là inox 304/201 có độ dày 1.0mm. Bếp có cấu tạo 2 họng gas nhỏ hoạt động đốt một cách độc lập, phần kiềng được làm bằng chất liệu gang chịu nhiệt tốt và bộ phận chân vuông 40mm. Kích thước của bếp ga công nghiệp Hàn Quốc là 900 x 750 x 800mm, phù hợp với những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vừa và nhỏ như quán ăn bình dân, quán phở,…

Trên đây là các thông tin về cấu tạo bếp gas công nghiệp được rất nhiều người quan tâm trong khoảng thời gian gần đây. Hy vọng thông qua nội dung bài viết, các bạn đọc đã hiểu rõ hơn về thiết bị bếp gas công nghiệp và có cho mình một sự lựa chọn phù hợp. Nếu cần được tư vấn một cách kỹ càng hơn về vấn đề này, hãy liên hệ ngay hotline (038) 8886948 để được công ty Trần Gia Phát hỗ trợ một cách tốt nhất. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi đã có thêm cho mình nhiều điều thú vị!