Thi công hệ thống hút khói cho quán nướng UY TÍN tại TPHCM

Hệ thống hút khói quán nướng hiện nay đang là sự lựa chòn hàng đầu cho nhiều nhà hàng nướng BBQ sử dụng. Và là yếu tố quan trọng đối với sự hoạt động ổn định, hiệu quả và thành công của nhà hàng lẩu nướng. Một hệ thống hút khói công nghiệp đảm bảo sẽ tạo ra một không gian nhà hàng sạch sẽ, thông thoáng, thân thiện, sang trọng và chuyên nghiệp. Sau đây, Công ty Trần Gia Phát sẽ gửi đến bạn tất tần tật thông tin thi công hệ thống hút khói quán nướng có ưu và nhược điểm gì. Xem chi tiết bên dưới !

Một số tính năng chính khi có hệ thống hút khói quán nướng

Đặc tính chung

• Chức năng của hệ thống bếp hút khói quán nướng hay còn gọi là hệ thống hút khói quán nướng tại bàn vượt trội hơn rất nhiều so với các loại bếp nướng thông thường khác. Do lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng tận bàn. Ngoài việc được sử dụng để nấu ăn, nó còn có thể được tận dụng để làm nước lẩu hoặc chế biến các loại thực phẩm khác.
• Việc tích hợp giữa chức năng nướng và nấu lẩu rất tiện dụng sẽ giúp các nhà hàng hay quán nướng tiết kiệm chi phí đầu tư. Và khách hàng đến cửa hàng cũng cảm thấy hài lòng với chất lượng phục vụ và tiết kiệm thời gian.

Đặc tính khác:

• Kích thước và công suất hệ thống hút khói bếp nướng khách hàng có thể đặt theo nhu cầu của mình sao cho thuận lợi nhất.
• Mặt bàn làm bằng chất liệu gỗ hoặc đá. Bếp nướng được thiết kế viền inox quanh bếp để cách nhiệt.
• Hệ thống hút khói quán nướng  làm giảm khoảng 80-85% mùi ám.

Hệ thống hút khói quán nướng có những thiết bị nào

Các phụ kiện thiết bị cần tính toán và trang bị đầy đủ cả về hệ số lẫn công suất để đáp ứng hết mục đích sử dụng đồng thời tiết kiệm chi phí ban đầu.

Quạt hút khói công nghiệp

Quạt hút khói công nghiệp được xem như là thiết bị quan trọng nhất trong hệ thống hút khói tại bàn. Thường sử dụng quạt hút công nghiệp ly tâm động cơ 3 điện FA bởi loại quạt có hiệu suất hút và lưu lượng hút cao. Cột áp lớn phù hợp sử dụng với các điều kiện đường ống hút dài và có nhiều đoạn gấp khúc. Một ưu điểm khác nữa là động cơ được thiết kế nằm ngoài bầu quạt, chính vì thế mà tránh được lượng mỡ, bụi bẩn bám trong quá trình hút,nâng cao tuổi thọ động cơ.

Hệ thống đường ống hút khói

Là thiết bị kết nối cổ hút với đầu hút của quạt và đường dẫn thoát khói, có chức năng dẫn toàn bộ lượng khói xả ra vị trí được chỉ định sẵn. Hệ thống đường ống thường được làm từ vật liệu tole tráng kẽm, vừa bền, thẩm mỹ đồng thời còn tối được chi phí. Các thiết bị của hệ thống đường ống gồm: đường ống, cút góc, chếch, côn thu…

Đối với những nhà hàng nướng có không gian chật hẹp, ẩm thấp thì việc lắp đặt hệ thống hút khói bbq là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, chủ doanh nghiệp, nhà hàng cần hiểu rõ hơn về hệ thống hút mùi quán nướng này để có sự lựa chọn đúng đắn, hợp lý.

Hệ thống hút khói quán nướng

Tầm quan trọng của việc lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng trong nhà hàng không thể phủ nhận. Thông thường, máy hút khói quán nướng có những công dụng hữu ích sau:

• Quần áo thực khách sẽ không bị ám mùi khi dùng bữa.
• Không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, thoáng đãng và thoải mái
• Chất lượng món ăn được đảm bảo,…

Có 2 loại hệ thống hút khói được sử dụng thông dụng trong nhà hàng là hệ thống hút mùi âm và hệ thống hút mùi dương. Cùng Trần Gia Phát tìm hiểu rõ hơn về 2 loại máy hút khói này hơn nhé.

Hệ thống hút mùi âm

Hệ thống hút khói quán nướng sử dụng than hoa để nướng. Đi kèm là một đường hút khói, mùi thực phẩm ra ngoài theo đường ống gió. Thường còn được gọi là bếp lẩu nướng không khói hút âm.

Ưu điểm: được đặt tại bàn nên vô cùng tiện lợi cho thực khách. Thi công, lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng, ống hút khói tại bàn, chụp hút khói công nghiệp dễ dàng và nhanh gọn hơn. Máy móc không chiếm quá nhiều diện tích không gian nhà hàng, không làm giảm tính thẩm mỹ, vẻ đẹp của nhà hàng.

Nhược điểm: Thường được thi công lắp ráp cùng với quá trình xây dựng nhà hàng. Khi nhà hàng xây dựng xong mới chọn lắp đặt hệ thống hút khói cho nhà hàng sẽ gặp không ít khó khăn trong việc thi công hệ thống hút khói quán nướng.

Hệ thống hút mùi dương

Hệ thống hút khói dương nhìn chung được kết hợp với các chụp hút mùi hình trụ. Được mắc nối tiếp với hệ thống hút và cổ hút di động. Khoảng cách giữa hệ thống hút khói và vỉ nướng có thể điều chỉnh dễ dàng. Trên thân hệ thống được tích hợp van điều chỉnh lưu lượng gió để thích ứng với nhu cầu sử dụng.

Để tăng tính thẩm mỹ, bạn có thể đầu tư lắp đặt hệ thống hút khói dương có thêm đèn chiếu sáng, cung cấp ánh sáng trực tiếp vào đồ nướng, giúp món nướng thêm phần hấp dẫn.

Ưu điểm: Ít phụ thuộc vào quá trình xây dựng nhà hàng. Việc thi công hệ thống hút khói cho bếp nướng không khói thường cũng được thi công độc lập và dễ dàng hơn.

Nhược điểm: Giảm không gian nhà hàng, giảm tính thẩm mỹ trong cách bài trí. Tuy nhiên, có thể trang trí ống hút khói quán nướng sao cho phù hợp với tông màu chủ đạo của nhà hàng nướng.

Những lợi ích khi sử dụng hệ thống hút quán nướng

• Không lo người bị ám mùi sau khi dùng các món nướng, lẩu. Vì đa số các quán nướng ngoài trời có xu hướng sử dụng sử dụng bếp nướng than củi, so với các quán nướng sang trọng thường dùng nướng điện hoặc than nhân tạo. Từ đó, tạo nên sự so sánh bếp nướng than nhân tạo và truyền thống trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống
• Sử dụng hệ thống hút khói quán nướng cho phép bạn thoải mái thao tác dễ dàng trong mọi không gian chế biến mà không bị nóng vì đã được cách nhiệt.
• Được sản xuất bằng inox, mặt bàn gỗ lại phẳng nên dễ dàng vệ sinh.
• Không gian sạch sẽ, kích thích ăn uống, tạo không khí vui vẻ bên nhau.
• Lắp đặt Hệ thống hút khói quán nướng còn đáp ứng được các nhà hàng BBQ phòng kính và ngoài trời.

Quy trình làm hệ thống hút khói

Sau khi nhận được thông tin khách hàng có nhu cầu và cần tư vấn thi công lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng tại bạn. Nhân viên sẽ tới khảo sát chi tiết công trình dự án nhà hàng thực tế để trao đổi những thông tin yêu cầu của khách hàng về hệ thống hút khói lẩu nướng tại bàn.

• Sau khi khảo sát, tính toán thực tế, nhân viên sẽ tư vấn và thiết kế hệ thống hút khói tại bàn với khách hàng. Và tư vấn những ưu điểm và hạn chế khi lắp đặt để khách hàng cùng lựa chọn phương án tối ưu nhất.
• Thống nhất được phương án thi công hệ thống hút khói quán nướng tại bàn, nhân viên sẽ báo giá trọn gói, và chi phí chi tiết các thiết bị.
• Thực hiện thi công lắp ráp hệ thống hút khói quán nướng bếp lẩu nướng.
• Nghiệm thu công trình dự án sau khi thi công và lắp đặt hệ thống hút khói tại bàn, đảm bảo sản phẩm hoạt động một cách tốt nhất.
• Bảo hành, bảo trì. Hệ thống sẽ được bảo trì trong thời hạn do hai bên cam kết ban đầu.

Nơi lắp đặt hệ thống hút khói uy tín

Công ty Trần Gia Phát – chuyên thiết kế, sản xuất, lắp đặt và thi công hệ thống hút khói quán nướng từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn. Chúng tôi tự hào là nhà thiết kế hệ thống gian bếp công nghiệp inox hàng đầu Việt Nam. Với đội ngũ thiết kế, kỹ sư chuyên nghiệp, Trần Gia Phát luôn đồng hành cùng các chủ đầu tư tạo ra những không gian thiết kế nhà hàng cá tính, chuyên nghiệp.

Hơn thế, đội ngũ thiết kế trẻ sáng tạo đầy nhiệt huyết, kinh nghiệm và am hiểu về lĩnh vực nội thất, phong thủy chắc chắn sẽ giúp khách hàng luôn nhận được sự tư vấn tận tâm nhất và có những không gian tuyệt vời hài lòng nhất.

Bài viết trên là toàn bộ thông tin về thiết kế thiết kế hệ thống hút khói quán nướng và những tính năng quy trình của sản phẩm mà Trần Gia Phát đã chia sẻ cho các bạn. Hy vọng bạn đã có kiến thức tổng quan trước khi lựa chọn sử dụng sản phẩm nhé.